Nosalty.hu címlap › Tárkonyos zöldborsóleves recept
részletes keresés

Tárkonyos zöldborsóleves recept

receptek > levesek > borsóleves
Tárkonyos zöldborsóleves
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 5 főre
  • 50-60 dkg zöldborsó friss
  • 1 db zöldpaprika  (friss)
  • 1 db paradicsom (friss)
  • 2 kis fej vöröshagyma (utolsó héj rajta hagyva) ( vagy 4-5 szál kicsire vágott újhagyma, zöld részéből is  )
  • 1 nagy gerezd fokhagyma félbe vágva
  • 4 nagy szál sárgarépa, szélesebb karikákra vágjuk fel
  • 3 nagy szál zöldség, felkarikázva
  • 1/2 db kicsi zellergumó friss, kicsi kockákra vágva
  • 1/2 friss karalábé , kicsi kockákra vágva ( a zöldet szoktam venni )
  • 4-5 szál friss petrezselyemzöldje, finomra vágva
  • 6-7 db közepes nagy burgonya, felkockázva
  • 6 db füstölt baromfi virsli, felkarikázva (ízlés szerint tegyünk bele, vagy akár elhagyható)
  • 1 cs levestészta (tetszés szerinti fajta) (eperlevél szalagot főztem)
  • 3 1/2-4 l víz
  • tengeri só ízlés szerinti mennyiségben
  • őrölt bors tarka, ízlés szerint
  • 2 tk ételízesítő (elhagyható)
  • 1 ek friss, finomra vágott tárkony
  • 1 db kicsi babérlevél
  • 2 dl 20%-os tejföl
story

Minden zöldségféle finom és friss, tavaszi, zsenge. Muszáj volt elkészíteni ezt a levest, mert a tavaszi hangulatot ez csak feldobni tudja.:-) Sikerült. :-)

ajánlat

Könnyű, tavaszias második fogást kínáljunk a leves után.
Aki sűrűbbre szeretné a levest, az készítheti lisztes habarással, de nem szükséges, nem ez a cél, az inkább télies...:-)

alapanyagok
tejföl,
babérlevél,
tárkony,
ételízesítő,
négyszínű bors,
só,
víz,
eperlevél tészta,
füstölt virsli,
petrezselyem,
karalábé,
zeller,
fehérrépa,
sárgarépa,
fokhagyma,
vöröshagyma,
paradicsom,
zöldpaprika,
zöldborsó,
burgonya
kategóriák
magyar,
olcsó receptek,
borsóleves,
ebéd,
könnyű,
sokszor készített receptek,
tavasz,
vacsora,
átlagos,
30-60 perc,
leves,
5 főre,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

tárkonyos zöldségleves tejföllel, tejfölös-tárkonyos zöldborsóleves, fűszeres borsóleves

elkészítés
  1. A fazékba beletesszük a pucolt zöldségeket: paprika negyedelve (kicsumázva), paradicsom negyedelve, a vöröshagyma utolsó héjában, és a félbe vágott fokhagyma, a zöldborsó.
  2. Majd a zöldség és a répa szélesebb karikákra vágva, a karalábé kockázva , a zellergumó kockákra vágva, a fele mennyiségű petrezselyemzöldje és tárkony, a felkockázott burgonya, babérlevél, a fűszerek, víz.
  3. Feltesszük főni, amikor már majdnem kész, kóstoljuk, még pótolhatjuk a fűszereket, akkor tesszük bele a levestésztát, és a virslit.
  4. Ha összeforrt, a tészta megfőtt, a virsli is, kóstoljuk, még mindig pótolhatjuk a fűszert.
  5. Ekkor tesszük bele a legvégén a maradék friss petrezselymet és tárkonyt, amit a tejfölben kevertünk el, felforr és kész, tálalhatjuk.
sütési hőfok:
160°C
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
200 Ft
elkészítettem:
8 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Tárkonyos zöldborsóleves hozzászólások (4)

2012.05.11 13:56
gregoreva

Kedves Bató Edit!

Mi is szeretjük, örülök, hogy tetszik és remélem, ízleni is fog.:-))
Nagyon szép napot és hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

2012.05.11 09:00
Bató Edit

A tárkonyos leveseknek nem tudok ellenállni... :)))

2012.05.04 07:59
gregoreva

KAedves katamolly!

Köszönöm szépen.
A sok friss zöldségből , valami felséges ízkavalkád érkezik meg ilyenkor tavasszal.:-))

Jó főzőcskézést!
Szép hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

2012.05.03 15:49
katamolly

De jó!!!! Megint egy finom leves Tőled! Elmentve és hamarosan megcsinálva!:-)