Tárkonyos legényfogóleves recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 1/2 kg borjúhús
- 1/2 kg csirkemell
- sertés húsos csont
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy szál fehérrépa
- 2 nagy szál sárgarépa
- zeller
- zellerzöld
- tárkony
- só
- bors
- 1 citrom leve
- 2 dl tejföl
- 2 ek liszt
- 1 tojás
- búzadara
story
Kisfiam keresztelőjén a keresztmamánál ettem ilyen finom levest, aminek azóta is szerelmese vagyok. Ugyanígy járt vele mindenki, akit én megkínáltam. Biztosan nem véletlenül hívják legényfogónak. Milyen kár, hogy már egy legényt sem kell fognom.
alapanyagok
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
tárkonyos-húsos leves, legényfogóleves, legényfogóleves grízgaluskával
elkészítés
- A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
- A húsokat falatnyi kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük kissé pirítani, a puhulás sorrendjében (marha, sertés, csirke).
- Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott zöldségeket, és ezekkel is pároljuk néhány percig, sózzk, borsozzuk.
- Felengedjük vízzel, és főzzük, míg meg nem puhulnak.
- Ha megfőttek, hozzáadjuk a tárkonyt, a citromlevet, majd a tejfölből és lisztből készült habarást (szűrőn keresztül).
- Gyorsan 1 tojásból és búzadarából gríznokedli tésztát keverünk, és azt is beleszaggatjuk.
- Ha a nokedlik megfőttek, kész a leves is.
költség:
2900 Ft
költség egy főre:
725 Ft
elkészítettem:
8 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-09-30
- nézettség: 69 593
- elküldve: 15
- receptkönyvben: 1 014
- elkészítve: 7/33
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Éva néni !
Jól hangzik a levesed, ki fogom próbálni:-)
Viszont érdekelne, hogy tényleg 900.-ft a költsége? Ha csak a húsokat nézem, akkor már annak az ára több,mint 900.-Ft, legalábbis felénk :-(
Szép napot,
Zsuzsi
Kedves Zsuzsi!
sajnos felénk is. Itt valamit nagyon lefelejtettem. Szerencsére te vagy az első, aki észrevette. Köszönöm, hogy figyelmeztettél. Természetesen korrigálom. Egyebekben próbáld ki, mert nagyon finom. Még nem kínáltam meg senkit úgy, hogy ne szeretett volna bele. Szép napot! Üdv: Évi néni
Micsoda finomság,nem rég lett kész, illatozik a konyhában, és várja az éhező siserehadat! :-O
Éva-A.
Még nem volt olyan vendégem, aki nem szerette volna ezt a levest. Nagyon szeretem. Remélem, most már ti is. Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni!
Sikeres volt, elfogyott, beléptek, anya micsoda illat, mit találtál ki? És azt a gyors sulitáska lepakolást, átöltözést, kézmosást !!! :-O
Rég láttam....:-O
Nagy dicséretet kapott az étel, lesz máskor is, szerencsére Piroska módszerével átmentettem télire a tárkonyt.:-O
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca
Nagyon örülök a sikernek. Szerintem a levesek közt egyik legfinomabb. Üdv:Évi néni
Kedves Éva !
Ez nagyon finom lett. Minden ami "tárkonyos" szeretem. Csak azt nem tudom miért kell szűrőn keresztül habarni.... Ha jól kikevered, nem lesz csomós.
Üdv Kacsika
Én sem mindig úgy csinálom, akkor biztosan használtam. Ugye, milyen finom. Bármikor meg tudnám enni, sőt eddig még bárkinek kínáltam, tuti nyerő volt. Üdv: Évi néni
Kedves Éva néni!
Nagyon finom lehet a levesed,bizti megcsinálom.Imádom a tárkonyt! Nálunk a legényfogót sertéshúsból és gombával csinálom. Illetve tárkony helyett kaporral! És kapros nokit szaggatok bele! Ezt is érdemes elkészíteni!Amúgy bográcsban elkészítve még finomabb!!!! :D
Kedves Vavatukina!
Köszönöm az ötletet, ki fogom próbálni, biztosan finom (családom ugyan kissé ódzkodik a kaportól). Mikor én először megkóstoltam ezt a levest, abban volt borjú, sertés, csirke (csontok), eszméletlen finom volt. Köszönöm az ötletet. Üdv: évi néni
Kedves Éva!
Nagyon köszönöm a receptet, egy kicsit megvariáltam (tettem bele borsót meg gombát, és borjú helyett - mivel azt nem mindenki szereti -, végül disznóval készítettem el), de ez volt a karácsonyi menü nálunk, és mindenkinek nagyon ízlett. A tárkony miatt különösen finom lett a leves, biztosan máskor is el fogom készíteni.
Kedves Zoska!
Nagyon örülök, hogy elnyerte tetszéseteket. Szerencsémre még nem találkoztam olyan emberrel, akit ha megkínáltam, ne ízlett volna neki. Egyébként legtöbbször csak csirke, vagy pulykamellből készítem, de az első, amit ettem, abban is több féle husi volt. Kellemes ünnepeket, jó főzést kívánok! Üvd: Évi néni
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Szerkesztő!
Igazán köszönöm. Üdv: Évi néni
Kedves Szakácsunk!
iWiW klubunkban ajánlottuk a receptedet!
http://iwiw.hu/nosalty
NoSalty.hu csapata