Tárkonyos almaleves recept

Tárkonyos almaleves
Tárkonyos almaleves
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Van egy csodálatos szakácskönyv, a "Székelyföld ízei", fotóalbum és autentikus ételek gyűjteménye. Az első recept benne az almaleves. Cukor nélkül, csak sóval, és lisztes-tejfölös "eresztékkel" készül - na meg tárkonnyal. El nem tudtam képzelni, normális dolog-e tárkonyt rakni gyümölcslevesbe, hiszen az sülthúshoz, meg nagy ragulevesekbe szoktuk tenni, nem igaz? Viszont hogy ne legyen már olyan recept-követő, az ezen az oldalon lévő, másoktól már "eltanult", vanília pudingos gyümölcslevest dolgoztam át "székelyesre". Emberek -  Isteni ez a leves! De tényleg. Azóta már körtés-almás, meg csak-körtés változatban és készítjük, az egész család, ismerősök, mindenki aki megkóstolta, megszerette- ezért is mutatnám meg másoknak is, milyen nagyszerű.

hozzávalók / 2 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

almaleves, tejfölös-tárkonyos almaleves, almaleves tárkonnyal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almákat meghámozzuk, apróra kockázzuk.
  2. Feltesszük főni a vízzel, hozzá a só, cukor, tárkony, és kb. 20 percet főzzük kis lángon.
  3. A vaníliás pudingport csomómentesre kikeverjük egy kis tálkában a tejföllel, és még  2-3 ek vízzel, plusz a meleg leves levéből is merünk hozzá 2-3 ek-nyit, majd az egészet a leveshez öntjük, lassan kevergetve közben. 
  4. Utoljára megsavanyítjuk az ecettel vagy a citromlével, még kb. 5 percig főzzük alacsony lángon. 
  5. Kihűtjük, legalább is hűltebb állapotában fogyasztjuk.
  • költség: 300 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 2 962
elküldve: 3
receptkönyvben: 63
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiseszti

Mióta szakács: 2009.12.31.
19 recept
hirdetés

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

seteluas
seteluas / seteluas p, 2013-03-15 12:03

Horváth Ilona receptkönyvében is van egy székely almás hús - isteni finom, természetesen tárkonnyal :)
Ezt is kipróbáljuk! Még ma! :) Köszönöm a receptet!

240