Tápióka fluffy recept

Tápióka fluffy
Tápióka fluffy
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tápióka gluténmentes, a kasszáva vagy más néven manióka gyökeréből kivont, szárított keményítőlisztből készül. A nagyobb szemű tápiókagyöngyöt tovább kell áztatni a tejben, vannak fajták, amik nehezebben főnek meg (dobozán írják), én az apró szeműt szeretem, finomabb is. Tojás nélkül is készíthetjük tápióka pudingnak.

hozzávalók / 2 adag

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tápióka puding, édes puding tápiókából, fluffy
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjét 3 ek cukorral habbá verjük. A tápiókát a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a tojássárgájával és 1 dl tejjel összekeverjük, és 5 percre állni hagyjuk.
  2. A maradék tejet feltesszük melegedni, mikor langyos, hozzáöntjük a tápiókás keveréket, és lassú tűzön forraljuk folytonos keverés közben, míg puding állagúra sűrűsödik. Le is vehetjük a tűzről, ekkor hozzáadjuk a tojásfehérjehabot, jól elkeverjük, és tálkákba töltjük a krémet.
  3. Melegen is fogyasztható, de kihűtve friss gyümölccsel, vagy lekvárral is tálalható.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 6 560
elküldve: 0
receptkönyvben: 66
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Nicki

Mióta szakács: 2012.04.10.
46 recept

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

BeePoo
BeePoo / BeePoo Thu, 2014-10-23 15:40

Szia! A storvban írtad h tojás nélkül is lehet készíteni. Azt te hogyan oldod meg? Egyébként én is rendszeresen csinálok tojással tápiókapudingot, de a koliba nincs habverőm, amivel a tojást fel tudnám verni... :) Ezért van szükségem a segítségedre :)

Nicki
Nicki / Nicki Thu, 2012-07-05 08:41

Gyorsan meg lehet szeretni :) a képen az amerikai dobozos tápióka van, azzal kicsit könnyebb dolgozni, itthon nagyobb tápiókagyöngyök vannak azt jobb a főzés előtt 2-3 órára vízbe áztatni. Rizstejjel készítve tojás nélkül is finom.

336