főzelékek babfőzelék

Tejfölös babfőzelék virslivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A főzelékhez

125g vörösbab

421 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
375g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g virsli

67 kcal

A habaráshoz

50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A főzelékhez

500g vörösbab

1685 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1500g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g virsli

269 kcal

A habaráshoz

200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A főzelékhez

20.6g vörösbab

69 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
61.8g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g virsli

11 kcal

A habaráshoz

8.2g tejföl

16 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1314.6 g
Cink
4 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
241 mg
Vas
9 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
460.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
76 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5258.3 g
Cink
17 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
965 mg
Vas
38 mg
Magnézium
755 mg
Foszfor
2411 mg
Nátrium
1003 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
1843.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2006 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

A főzelékhez

500 g vörösbab (kidney bab, konzerv, ha száraz babot használunk, előző nap áztassuk be annyi vízbe, amennyi bőven ellepi)
1 közepes db vöröshagyma
1.5 l víz
3 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg virsli (bécsi)

A habaráshoz

200 ml tejföl
1 púpozott ek finomliszt

Elkészítés

A főzelékhez

Egy fazékban a vöröshagymát julienne-re (finomra) vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, amelyet óvatosan megpirítunk a hagymával. Ehhez jön a bab, melyet feltesszük víz hozzáadásával főni. Ízesítjük sóval, borssal. Ha konzervből készítjük a főzeléket, akkor a babot szinte alig kell főzni, hisz már puha. A szárazbab esetén addig főzzük, míg meg nem puhul.
A kis pohár tejfölt csomómentesre kikeverjük a liszttel. Kis levet kanalazunk a főzelékünkből (hőkiegyenlítés), majd behabarjuk vele a főzeléket.
Időközben a bécsi virslit felkarikázzuk, majd azonnal a behabart babfőzelékhez adjuk. A virsli nagyon hamar megfő, így míg a habarással együtt a bab még egyszer felforr, addig a virslink is kész.
Forrón tálaljuk.

Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 29
7 napos nézettség: 180
Össznézettség: 81660
Feltöltés dátuma: 2012. október 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - babfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Az igazi retro ételek mindig slágerek maradnak. A babfőzelék is egy ilyen, mely anyukám receptje. Főzelékmániás vagyok, és mivel ez az étel nagyon egyszerű, és gyorsan elkészül, marad idő mellette egy másik étel elkészítésére. Gondolok itt azokra, akik a főzelék után még éhesek maradnak, és a finnyásokra, akik nem szeretik.:-)