Rusztikus almás pite
![Rusztikus almás pite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Ok/4G/rusztikus-almas-pite.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=54e2fbd7d2657de237e97ddfc9cf674e)
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
19g vaj134 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
22g tejföl43 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
A töltelékhez
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
A töltelékhez
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 38.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 667.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 320 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.4 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 326.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 181 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110 g
Zsír
-
Összesen 310 g
-
Telített zsírsav 112 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 106 g
-
Koleszterin 1003 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5341.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 230 mg
-
Kálcium 1170 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 596 mg
-
Foszfor 2563 mg
-
Nátrium 735 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1042.8 g
-
Cukor 543 mg
-
Élelmi rost 92 mg
VÍZ
-
Összesen 2614.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1557 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 497 micro
-
Kolin: 732 mg
-
Retinol - A vitamin: 1447 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1051 micro
-
β-crypt 314 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1604 micro
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 121.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót.
- Jól összegyúrjuk. Nem kell sokáig gyúrmázni, az benne a pláne, hogy pik-pak megvan.
- Letakarjuk az edényt, és hűtőbe tesszük 30-40 percre.
- Addig, amíg a tészta pihen,megpucoljuk és lereszeljükaz almát. Ha kész, kinyomkodjuk, hogy ne maradjon benne folyadék. (A végén a maradékot leszűrjük, és megisszuk. Lesz belőle vegy fél liter vitaminban gazdag 100%-os almalé).
- Areszelt almát lecukrozzuk és összekeverjük.
- A dióból 10 dkg-ot összevágunk, 10 dkg-ot ledarálunk.
- A tésztát kettévágjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt gáztepsibe fektetjük.
- Rátesszük a reszelt almát, megszórjuk a kétféle dióval, majd a fahéjjal.
- Kinyújtjuk a tészta másik felét, befedjük a sütit, a szélét kicsit összenyomkodjuk. Villával megszurkáljuk, és megkenjük a tojássárgájával.
- 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x30
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 670
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 46126
- Feltöltés dátuma: 2012. november 16.
Ajánló
Télen forró tea, forralt bor, egy könyv és egy könnyű kockás pokróc. Nyáron még soha nem csináltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
![Rusztikus almás pite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/LX/VZ/RP6uLTCXvsMQJ3yVohE2NzVAFkQBL3Qpp7BUgDv5.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=1bd7afde8f59a0c9ca221bd3980e45bc)
Anyukám olyan 17 éve tervezi a konyha felújítását - kb. azóta, hogy megvettük a házat. De előbb kellett fűtés, aztán ablakcsere, majd a födémmel akadt baj, aztán szigetelni kellett, először kívül, majd belül (jól gondolja meg, aki rusztikus parasztházat vesz, azzal, hogy "ennyiért megéri, aztán majd kipofozzuk). Közben volt osztálykirándulás, ebédbefizetés, farsang, tankönyvvásár, különóra, nyelvvizsga, kresztanfolyam, szalagavató, meg minden egyéb pénznyelő foglalatosság. Szegény anyám minden szeptemberben újra nyugtázta, hogy jó, akkor az a randa szocreál konyhabútor marad, és idén karácsonykor sem lehet a mosogatógépbe dobálni a cca 200 tányért. Aztán végre eljött a nagy pillanat, mindenki lediplomázott, elköltözött, úgyhogy egy laza 17 éves kuporgatás után az új konyha is összejött. Fabútorral, mosogatógéppel, légkeveréses sütővel, beépített gépekkel. De a konyhabútornak ára is volt, 17 éve hallgatom aputól, hogy: jó, de ha meglesz az új konyha, heti egy almás pite kell, hogy legyen. Szóval konyha lett, így pite is van állandóan. Igaz, hogy apu kegyelmes, nem kötelezeő anyunak készítenie: azzal is megbékél, ha én ugrok haza egy tepsivel. Sok szeretettel mindenkinek, akinek kis konyhája, kevés ideje, és még kevesebb konyhai eszköze van - nem igényel semmiféle extraságot. Maximum egy bögre forralt bort.