Ropogós bőrű sertéskaraj recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Cink

TOP Vitaminok

K B6 B1 B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
46.5 g

zsír

Összesen:
22.1 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
139 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.5 g
Kalcium:
28 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
56 mg
Foszfor:
473 mg
Kálium:
824 mg
Nátrium:
106 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
57 µg

szénhidrát

Összesen:
0.9 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
159.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
36 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 µg
C vitamin:
11 mg
Összes folát:
11 µg
K vitamin:
125 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
279.2 g

zsír

Összesen:
132.7 g
Telített zsírsav:
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
11 g
Koleszterin:
832 mg

ásványi anyagok

Összesen:
9 g
Kalcium:
171 mg
Vas:
10 mg
Magnézium:
337 mg
Foszfor:
2843 mg
Kálium:
4935 mg
Nátrium:
637 mg
Cink:
22 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
346 µg

szénhidrát

Összesen:
5.6 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
959.3 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
9 mg
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 µg
A vitamin (RAE):
215 µg
E vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 µg
C vitamin:
70 mg
Összes folát:
69 µg
K vitamin:
752 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
20.2 g

zsír

Összesen:
9.6 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
60 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
13 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
25 mg
Foszfor:
206 mg
Kálium:
358 mg
Nátrium:
46 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
25 µg

szénhidrát

Összesen:
0.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
69.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
16 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
5 mg
Összes folát:
5 µg
K vitamin:
54 µg

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva p, 2010-09-24 08:42

Kedves Petra! Én bár tudom, kitől vetted, de neked a receptednek neveztem el, és új hűtő és fagyó feltöltés lesz, veszek ilyen husit, és elkészítem, a'la Petra ajánlásával.Éva-Anyóca

Bia
Bogi :o) / Bia p, 2010-05-21 22:52

Kedves Petra!Valahogy mindíg visszatérek ehhez a recepthez.Most már el kell menteni,mert annyira különleges és mégis egyszerű.Üdv:Bogi

petra
Petra / petra p, 2010-05-21 20:49

Kephera,
nálam pedig éppen a citromhéj tette fel az i-re a pontot:-)

Kephera
Kephera p, 2010-05-21 20:10

A karaj továbbra sem áll nálam az első helyen, de ez a sült, ropogós bőr....hát ez valami csodálatos! Pláne, hogy zsenge malackarajból csináltam!
Szóval összességében véve nagyon finom volt, jó kis recept! Dilemmák eloszlatva. Egyvalami nem tetszett, és az a citromhéj. Valamiért nem tudtam passzintani a többi ízhez. De ez is csak ízlés kérdése.

Kephera
Kephera p, 2010-05-21 17:27

Komoly dilemmáim vannak a recepttel kapcsolatban, ennek ellenére persze, hogy bent van már a sütőben. Nos majd meglátjuk...

399