r
Nosalty Logó

Kecskepörkölt lecsósan

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Edit
Kecskepörkölt lecsósan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 438 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1749 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 86 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.5 g

Zsír

  • Összesen
    18.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    839.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    501 mg
  • Nátrium
    213 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    389.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    109 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    481 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    483 micro
Összesen 438 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    214.1 g

Zsír

  • Összesen
    74.5 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    618 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3356.6 g
  • Cink
    41 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    247 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    2002 mg
  • Nátrium
    852 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.7 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    1558.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    437 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    305 micro
  • β-karotin
    1923 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    1931 micro
Összesen 1749 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    94 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    253 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 86 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kecskehúst feldaraboljuk ízlés szerinti nagyságú kockákra.
  2. Az egyik hagymát apró kockára vágjuk, és megdinszteljük a zsíron, majd ráteszük a húst (lehet csontot is tenni bele), és fehéredésig pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, fokhagymát, és pici vízzel felengedjük.
  3. Fedő alatt puhára főzzük. Ha kell, időnként vizet öntünk alá, de mindig csak keveset.
  4. Amikor már majdnem puha a hús, a kockára vágott paradicsomot és a tetszés szerint felvágott paprikákat, majd a karikára vágott hagymát is rátesszük.
  5. Fedőt teszünk rá, és lassú tűzön főzzük tovább. Néha megkeverjük, és hagyjuk, hogy a fedő alatt megpárolódjon a paprika és a hagyma. Ne főzzük szét, maradjanak egyben a hagymakarikák, de azért puha legyen. A végén rádarálunk a szemesborsból.
  6. Még pár percig főzzük fedő nélkül, hogy biztos ne maradjon rajta víz. Néha óvatosan megkeverjük, hogy le ne égjen.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 48
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 27
  • Össznézettség: 56824
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 23.

Ajánló

1 dl vörösborral is meglehet bolondítani. Főtt burgonyával vagy tésztával tálaljuk. Mi csak friss kenyérrel ettük. Jó étvágyat hozzá!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sógoromtól kaptunk egy fél kecskét. Szó szerint a jobb oldalát kaptuk meg :). A hátsó egész lábából készítettem ezt a pörköltféleséget. Mondjuk, inkább lecsó lett belőle. Nagyon finom volt. Nem is tudtam, hogy szeretem a kecskehúst :).

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek