palacsinta kakaós palacsinta

Kakaós csúsztatott palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
19g vaj

134 kcal
38g finomliszt

137 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
19g cukor

73 kcal

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

330g tojás

415 kcal
150g vaj

1076 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 3589 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

22.3g tojás

28 kcal
10.1g vaj

73 kcal
20.3g finomliszt

74 kcal
33.8g tej

19 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10.1g cukor

39 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
166.3 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3179 g
Cink
8 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
854 mg
Vas
13 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1155 mg
Nátrium
693 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
438.4 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1491 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
916 mg
Retinol - A vitamin:
1471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1526 micro

Összesen 3589 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 243 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

6 db tojás
15 dkg vaj
30 dkg finomliszt
5 dl tej
2 ek cukor
1 csipet só

A töltelékhez

3 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg cukor

Elkészítés

A palacsintához

A tojások sárgáját elketromos mixerrel elkeverjük a cukorral, vajjal, sóval, majd felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tejet.
A tojásfehérjét habbá verjük és azt is hozzákeverjük.
A palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük, majd rácsúsztatjuk egy hőálló tálra.
Apalacsintát megszórunk kakópor és ízlés szerinti mennyiségűcukor keverékével, majd ráhelyezzük a következő palacsintát, szórjuk cukros kakaóval, majd jön a következő palacsintaés így tovább. (Nekünk 21 db palacsinta lett.)
Az utolsó palacsintának mindkét felét megsütjük és azzal zárjuk le a "tortát." Erre már nem kell kakaós cukor.
Ezután kb. 180 fokos sütőben 10 perc alatt átpirítjuk, hogy a cukor megolvadjon benne és az egész átforrósodjon.
Melegen tálaljuk, tortaszerűen szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 602
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 53538
Feltöltés dátuma: 2010. május 31.

Ajánló

Olvasztott csokival is lehet készíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - kakaós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17520 recept

Anyukámtól ezt kértem - és kaptam :) - gyereknapra. 15 éve nem ettem. Mondta is, hogy már megbánta (persze nem komolyan) mert másfél órája ott áll és csak süti, süti, de megnyugtattam, hogy az elkövetkező 15 évre elfelejtheti, mert annyira tömény, annyira kakaós, annyira...:), hogy egy jó időre elteltem vele.