Hartyáni krémes

Name: Hartyáni krémes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 0 l Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 500 g Babapiskóta; 0 dl Rum; 2 dl Habtejszín

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g margarin

179 kcal
63g porcukor

242 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g vaj

359 kcal
125g babapiskóta

470 kcal
13g rum

29 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1813 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g margarin

717 kcal
250g porcukor

968 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g vaj

1434 kcal
500g babapiskóta

1880 kcal
50g rum

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 7252 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10.9g finomliszt

40 kcal
4.4g margarin

31 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g tej

2 kcal

A krémhez

21.9g tej

12 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
8.7g vaj

63 kcal
21.9g babapiskóta

82 kcal
2.2g rum

5 kcal
8.7g habtejszín

26 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
464 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.5 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
684 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1813 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
341.8 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
832 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5865.1 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1854 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1913 mg
Nátrium
1771 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
914.2 g
Cukor
496 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
280.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2822 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
2735 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1046 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 7252 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 316 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 dl tej

A krémhez

0.5 l tej
2 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
500 g babapiskóta
0.5 dl rum
2 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a margarint, a porcukrot, a sütőport, a kakaóport, a tojást és a tejet jól összegyúrjuk. Sütőlemezen két egyforma lapot sütünk belőle.
A tejet a 2 ek liszttel sűrűre főzzük.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és ha langyosra hűlt, belekeverjük az előzőleg habosra kavart vajat.
Az egyik kakaós lapra rákenjük a főzött krém felét, és egymás mellé rárakjuk a babapiskótát.
Meglocsoljuk rummal, majd a krém másik felével bevonjuk a piskótát, és ráhelyezzük a másik kakaós lapot.
Hűtőben legalább egy éjszakát állni hagyjuk, tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30*20*6
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 496
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 93043
Feltöltés dátuma: 2010. április 23.

Ajánló

Kicsit változtattam az eredeti recepten, ugyanis gyerekeket vártunk vendégségbe, így keserű tejeskávéba mártottam a babapiskótákat, és a vajat 10 dkg porcukorral kevertem ki. Fergeteges sikere lett, bátran készíthető gyerekzsúrra is, azt mondták: "Nini, hát a magyaroknak is van tiramisu-juk?:)"

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17520 recept

A kis-nagycsalád szerint remekbe sikerült Sándor-napi süti lett, a felvágást követően 10 percen belül elfogyott. Ez a változata nem annyira édes, ragadós.