Szilvalekváros bukta (Lekváros bukta 2.) recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1/2 kg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 2 tojássárgája
- 1 egész tojás (a kenéshez)
- 3 dl tej (langyos)
- 6 dkg Rama
- 5 dkg porcukor
- csipetnyi só
- kb. 25 dkg szilvalekvár a töltéshez
story
Sokan félnek a kelttészta elkészítésétől, pedig nagyon egyszerű. A siker kulcsa a tészta "melengetése" a kelesztés során. Ez a nyári kánikulában nem jelent problémát, télen pedig a radiátor közelségét javaslom.
kategóriák
egyéb elnevezések
bukta, lekváros bukta
elkészítés
- Kb. 1 dl langyos tejjel, 1/2 dkg cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. (egyszerűen kezünkkel szétmorzsoljuk benne a hozzávalókat, hogy sima állagú masszát kapjunk) 5-10 percet langyos helyen állni hagyjuk.
- A lisztbe belekeverjük a porcukrot, a maradék tejet (amiben a sót előzőleg feloldottuk), a tojássárgákat, hozzáöntjük a kovászt és az olvasztott margarint.
- Jól összedolgozzunk ( fakanállal vagy kézzel). Addig érdemes ezt csinálni, amíg a tészta hólyagos nem lesz.
- Langyos helyen 1 órát kelesztjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk és 1 cm vastagra kinyújtjuk.
- 8-10 cm-es négyszögeket vágunk belőle, közepébe lekvárt teszünk és felcsavarjuk. A végeit egy kicsit nyomkodjuk be, hogy nehogy kifolyjon a töltelék.
- A megmaradt tojást felverjük és megkenjük a buktákat.
- Tepsibe tesszük. Ne rakjuk túl közel egymáshoz, mert sütés közben megdagadnak.
- 1/2 órát langyos helyen kelesztjük.
- Közepesen meleg sütőben aranybarnára sütjük.
- Tetejét porcukorral meghintjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-08-27
- nézettség: 51 232
- elküldve: 3
- receptkönyvben: 416
- elkészítve: 1/12
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Szia Kiki,
Szerinted lehet gépben is dagasztani? Sajnos nem erősségem a kézi dagasztani...
Ha igen, mikor tenned a gépbe? Hogy készítened?
Köszi a segítséget.
Andi
Szia Andi! Persze, hogy lehet!! üdv Kiki
Isteni finom!:)Mire kihűlt el is fogyott :)
Nagyon jó a recept,mentve kedvencek közé.
Kedves Kiki,
eletem elso kelttesztaja ami kitunoen sikerult.
Koszonettel
Agi
Örülök, hogy sikerült! Nagyon szívesen! Kiki
Isteni a recept !!! Nagyon jó a tésztája,és nagyon finom is !! :) nem is kellett rajta semmit javítani,vagy pluszba hozzáadni,elvenni! :) Bár én most szamócalekvárral csináltam,de hát szilvával az igazi ! :)
köszi a receptet !! <3
Nagyon szívesen! Kiki
Köszönöm szépen a receptet! Végre egy kelt tészta ami sikerült nekem is!! :)
NAgyon szívesen! Örülök, hogy ízlett! Kiki
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Köszi a receptet,nagyon finom lett a bukta!
Cserébe egy tipp a kelesztésre, melengetésre:D: a tálat, amiben a kelesztendő tészta van, rakd egy nagy tál jó meleg vízbe, így mindegy,h tél vagy nyár van, tutti és gyors a siker;-)
Köszi, ez remek ötlet!!!! Kiki
Kedves Kiki! Már többször elkészítettem és még nem sikerült elrontani. Nagyon egyszerű és finom recept! Köszönöm, hogy feltetted, és még sok más receptedet is :)
üdv. Viki
Nagyon szívesen! Örülök, hogy ízlett! szia Kiki
Ilyet sütöttem ma.Nagyon szeretjük,és mellette finom is.
Kedves Kiki!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
butaság igy ősszeveszni ilyen butaságon,HISZEN felnött emberek vagytok.
talán jó! talán nem!
Kedves Kristina.
En meg egy vajas kenyeret sem tudtam megkenni othon. De mama delutam megsutottem a Szilva Lekvaros BuKtat es meg egyer nagyon koszonom a receptet. Vedre igazi alfoldi izeket elvezek eves kozbe. Sajnos az En computeremen nincsen ekezet es 1968 Agustus ota nem irtam magyarul.
Tstelettel
Nagyo boldog Babinszky Istvan
UI; Ha akarod elkuldom az En Magyar Gulyas leves receptemet. Angolul.
Ha elkuldod a te e-mailedt akkor flopi diskrol file attachment formaba elkuldom.
Kedves István!
Arany János örülne, ha csak ennyi hiba lenne a mai magyar szóhasználatban és a Te megjegyzésedben.
Véleményem szerint több szófordulatban is használjuk a melenget szót: pl kígyót melenget a keblén, szívet melengető.
A buktával kapcsolatban nem pusztán a melegen tartásra gondoltam, hanem ( és éppen ezért írtam így " melengetni") a törődésre, gondoskodásra.
Örülök, hogy tetszett a recept!
Hello
Mit akartal kifejezni amikor az irod hony "melengetes"? talan " melegen tartast" akartal kihangsujozni es kitalaltal egy buta magyar? szot. es az a feluletes nyomtato ellenor ugyan csak hianyos tanulmanyara mutat. Arany Janos forog a sirjaba! Ha-Ha- Ha
Tisztelettel
Egy Oreg tanulatlan Alfoldi Paraszt Gyarek Tiszakecskerol.
Babinszky Istvan
UI: a receptek nagyon jok, koszonom szepen.
Kedves István! Ha megengeded, akkor én is megkérdezem, hogy az: "irod, hony, kihansujozni" szavak mit jelentenek, nem beszélve a teljesen öntörvényű központozási gyakorlatodról, nem vagy egy kicsit szigorú másokkal...
Kedves Sarika
Az En computeremen nincsen ekezet. A "kihangsujozni" egy eredeti Magyar szo. Tobbi reszet az Irasognak egyeltalan,Nem erte. ( ontorvenyu szot med csak ertem de a " kozpotozasi" szodnak nemtalalok semmi ertelmet,) csak egy nyakatekert mu szo. Amit ugy latok hogy egyesek szeretnek hasznalni ilyen szavakat mert azt hiszik magukrol hogy kulombek mint a nagy altanos tobseg. Legyszive es ne haragugyal.
Tisztelettel
Babibszky Istvan
UI: most hogy nyugdiba menten egy kicsi sok az idom van es ezer irkalok sok hujeseget.
Have a nice day.
Kedves Steve!
Aki saját bevallása szerint is nem írt már 1968. (ide kell a pont, és ez a központozás...) augusztus (és nem Augustus) óta magyarul, miért köt bele mások írásába? Itt az oldalon alig lehet helyesírási hibákkal találkozni, nem úgy mint pl. a Facebook-on. Ha keresed a kákán a csomót, akkor több esélyed lenne a Facebook oldalon. Egyébként kihangsúlyozni és nem kihangsújozni.... (ezekhez nem kell magyar ékezetes billentyűzet, ugyanúgy megvannak az angol kiosztású billentyűzeten is ezek a fránya betűk...)
Szép napot!