Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Szezámmagos pogácsa

Szezámmagos pogácsa

erikamama receptje

erikamama receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más magos pogácsa recepteket is!

12 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Ez életem első pogácsája, amit sütöttem. Nem tudom, hogy van-e ilyen recept, mert ezt több receptből raktam össze, és ez lett a végeredmény.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

1 kg finomliszt
18 dkg rétesliszt
2 csapott ek étkezési keményítő
4 dkg élesztő
0.5 dl tej
3 db tojás
25 dkg margarin
125 g tejföl
2 ek kefir
1 teáskanál cukor
1 tk só

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

13 zseniális köretvariáció újkrumplival - a klasszikus petrezselymesen túl most mutatunk újdonságokat is

alapanyagok

élesztő étkezési keményítő finomliszt kefir margarin rétesliszt só szezámmag tej tejföl tojás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

1 kg finomliszt
18 dkg rétesliszt
2 csapott ek étkezési keményítő
4 dkg élesztő
0.5 dl tej
3 db tojás
25 dkg margarin
125 g tejföl
2 ek kefir
1 teáskanál cukor
1 tk só

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

elkészítés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet, a réteslisztet, az étkezési keményítőt, valamint a sót és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük. Majd elmorzsoljuk benne a margarint.
A kefírt, a tejfölt és a 3 tojást összekeverjük, ráöntjük a lisztes keverékre, beleöntjük az élesztős tejet is, és jól összedolgozzuk. Ha esetleg a masszánk még ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet addig, míg jól dolgozható tésztát nem kapunk. Majd 10-15 percet állni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 0,5-1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe sorakoztatjuk, és így hagyjuk kelni 1 órán keresztül.
Majd megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk szezámmaggal ízlés szerint. Sajtot is szórhatunk rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

elkészítés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet, a réteslisztet, az étkezési keményítőt, valamint a sót és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük. Majd elmorzsoljuk benne a margarint.
A kefírt, a tejfölt és a 3 tojást összekeverjük, ráöntjük a lisztes keverékre, beleöntjük az élesztős tejet is, és jól összedolgozzuk. Ha esetleg a masszánk még ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet addig, míg jól dolgozható tésztát nem kapunk. Majd 10-15 percet állni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 0,5-1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe sorakoztatjuk, és így hagyjuk kelni 1 órán keresztül.
Majd megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk szezámmaggal ízlés szerint. Sajtot is szórhatunk rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

sütési hőfok: 180°C
költség: 100 Ft
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.07.01.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 152
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

erikamama

Mióta szakács: 2012.05.16.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: pogácsa
alkategória: magos pogácsa
hasonló kategóriák: sajtos pogácsa, kefires pogácsa, káposztás pogácsa, sonkás pogácsa, krumplis pogácsa, medvehagymás pogácsa, kolbászos pogácsa, fűszeres pogácsa, töpörtyűs pogácsa, vajas pogácsa