Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Szezámmagos pogácsa

erikamama receptje

erikamama receptje

45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások

12 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Ez életem első pogácsája, amit sütöttem. Nem tudom, hogy van-e ilyen recept, mert ezt több receptből raktam össze, és ez lett a végeredmény.

élesztő étkezési keményítő finomliszt kefir margarin rétesliszt só szezámmag tej tejföl tojás cukor

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

főkategória: pogácsa
alkategória: magos pogácsa
hasonló kategóriák: káposztás pogácsa, vajas pogácsa, hájas pogácsa, reform pogácsa, zöldséges pogácsa, tejfölös pogácsa, kolbászos pogácsa, medvehagymás pogácsa, krumplis pogácsa, sonkás pogácsa

tejfölös pogi, magos pogi, kefíres pogácsa

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet, a réteslisztet, az étkezési keményítőt, valamint a sót és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük. Majd elmorzsoljuk benne a margarint.
A kefírt, a tejfölt és a 3 tojást összekeverjük, ráöntjük a lisztes keverékre, beleöntjük az élesztős tejet is, és jól összedolgozzuk. Ha esetleg a masszánk még ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet addig, míg jól dolgozható tésztát nem kapunk. Majd 10-15 percet állni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 0,5-1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe sorakoztatjuk, és így hagyjuk kelni 1 órán keresztül.
Majd megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk szezámmaggal ízlés szerint. Sajtot is szórhatunk rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet, a réteslisztet, az étkezési keményítőt, valamint a sót és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük. Majd elmorzsoljuk benne a margarint.
A kefírt, a tejfölt és a 3 tojást összekeverjük, ráöntjük a lisztes keverékre, beleöntjük az élesztős tejet is, és jól összedolgozzuk. Ha esetleg a masszánk még ragacsos lenne, akkor adjunk még hozzá lisztet addig, míg jól dolgozható tésztát nem kapunk. Majd 10-15 percet állni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 0,5-1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.
Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe sorakoztatjuk, és így hagyjuk kelni 1 órán keresztül.
Majd megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk szezámmaggal ízlés szerint. Sajtot is szórhatunk rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.