Szerb gyuvecs recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 30 dkg sertéslapockából készült pörkölt (esetleg darált húsból)
- 40 dkg héjában főtt burgonya
- 10 dkg párolt rizs
- 50 dkg zöldpaprika
- 4 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 4 dl tejföl
- 1 ek Rama
- 1 ek zsemlemorzsa
- só
story
A bolgár gyuvecsnél megígértem, hogy közzéteszem a szerb változatot is. Ez sem ördöngősség, remek alkalom maradék pörkölt és párolt rizs felhasználására. Én személy szerint imádom az ilyen mindenféle jóval rakott, „egyben sütött” ételeket, ezt is szívesen készítem a családnak.
kategóriák
ebéd,
elkészítés
- A héjában főtt burgonyát vékony karikákra, a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot megpucoljuk karikákra vágjuk.
- A hagymával lecsóalapot készítünk: olajon megpirítjuk, rádobjuk a paradicsomot, kb. 5 pecig fedő alatt pároljuk, majd rátesszük a paprikakarikákat is, ezzel még 5-8 percig főzzük.
- Egy közepes tepsit vagy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, majd beszórjuk zsemlemorzsával. A fele burgonyát elterítjük a tepsi alján, rátesszük a pörkölt felét (szaftjával együtt!), rászórjuk a fele rizst, majd a lecsó felével rakjuk meg.
- A tejfölbe sót keverünk és a felével beborítjuk a rakottast. A rétegezést a burgonyával folytatjuk, a tetejére a maradék tejfölt simítjuk és előmelegített forró sütőben 40 percig sütjük, míg a teteje piros-ropogósra sül.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-10-22
- nézettség: 13 780
- elküldve: 7
- receptkönyvben: 325
- elkészítve: 0/10
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
A szerb gyuvecset NEM sütik!!!
Nagyon jól néz ki, gyönyőrűek színek! :-) Üdv.: Éva
Bolgár gyuvecs csúcs!De a szerb se kullog mögötte, hanem mellette!Köszi.Szép hétvégét!Éva-Anyóca