szendvics tortilla

Szegfűgombás quesadilla

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

80g tortilla lap

260 kcal
150g szegfűgomba

32 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

160g tortilla lap

520 kcal
300g szegfűgomba

64 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1645 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

16.4g tortilla lap

53 kcal
30.7g szegfűgomba

7 kcal
27.6g vöröshagyma

10 kcal
4.4g napraforgó olaj

38 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g cheddar sajt

21 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1797.1 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
459 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
708 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
322.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3594.3 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
918 mg
Vas
8 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
1416 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
645.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1131 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
772 micro

Összesen 1645 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

4 db tortilla lap (kukoricásat használtam)
30 dkg szegfűgomba
3 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
100 g tejföl
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dkg cheddar sajt
5 dkg trappista sajt
1 ek fűszerpaprika (csemege )

Elkészítés

A hagymát az olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikát, majd a tisztított gombát (nyersen).
Megvárjuk, amíg elfő a leve, hozzáadjuk a tejfölt.
A tortilla lap egyik oldalát serpenyőben kicsit megpirítjuk, megfordítjuk, reszelünk rá mindkét sajtból, ráhalmozzuk a tejfölös gombapörköltet.
Ráreszeljük a sajtok másik felét, és rá a tortilla lap.
Sütjük kb 5-10 percig, aztán átfordítjuk, és a másik felét is megsütjük.

Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2002
Feltöltés dátuma: 2013. október 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - tortilla

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Tavasszal és ősszel lehet szedni a szegfűgombát. Nagyon időigényes munka már a szedés maga is, de szerintem megéri. Vigyázzunk, az alja nehogy szürkés legyen, mert az mérgező, a gyakorlott gombaszedők bizonyára ismerik. Az egyik legfinomabb pörköltnek való gomba, de rengeteg kell belőle. Most én quesadillát készítettem belőle.