Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szabolcsi töltött káposzta Katharosztól

Szabolcsi töltött káposzta Katharosztól
Szabolcsi töltött káposzta Katharosztól
150 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, ízletes egytálétel, mi így szeretjük.

hozzávalók / 6 adag

Káposztához

Tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy fazékban vizet forralunk, belerakjuk a káposztákat, és megabáljuk, egyesével leszedjük a szükséges mennyiségű leveleket. A többit vékony csíkokra szeleteljük.
  2. Egy nagy fazékban megdinszteljük az egyik fej finomra vágott hagymát, 5 dkg kockára vágott szalonnával. Ha kész, a tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, elkeverjük, rádobjuk a felszeletelt káposztát, és átforgatjuk.
  3. A másik fej hagymát szintén megdinszteljük a zúzott fokhagymával együtt, majd pirospaprikával megszórjuk, és a darált hússal elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, rizst (gyors rizs is lehet), a 10 dkg darált szalonnát, sózzuk, borsozzuk, de a sóval vigyázzunk, mert a szalonna is sós.
  4. Az apró leveleket megtöltjük, és a káposzta tetejére rakosgatjuk. A sűrített paradicsomot felhígítjuk annyi vízzel, hogy az jól ellepje majd a káposztát, és felöntjük vele. Hozzáadjuk a leveskockát, babérlevelet és a finomra vágott kaprot.
  5. Lefedve lassú tűzőn készre főzzük, mire megfő, elpárolog a leve, de azért egy kicsi maradjon rajta, ne legyen teljesen száraz.
  6. Tejföllel tálaljuk.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 139
össznézettség: 37 156
elküldve: 9
receptkönyvben: 214
elkészítve: 10/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
440 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

töltött káposzta, töltött káposzta szabolcsi módra, tejfölös töltött káposzta, töltött édes káposzta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

chiyori
chiyori / chiyori Wed, 2013-09-11 22:58

Köszi a receptet kedves Katharosz! Nagymamám is mindig így készítette. Nekünk itthon sosem sikerült még olyan finomra.

935
káposzta 1.7 kg
darált sertéshús 80 dkg
füstölt szalonna 15 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
fokhagyma 3 gerezd
rizs 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 ek
babérlevél 2 db
kapor 1 csokor
tojás 1 db
sűrített paradicsom 20 dkg
leveskocka 1 db
mangalica zsír 5 dkg
tejföl 450 g