Sütőtökös rétes recept

Sütőtökös rétes
Sütőtökös rétes
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám (szerintem zseniális) találmánya. Egy újabb variáció sütőtökre, ezúttal desszert készült belőle. Kellemesen narancsos, fűszeres, nem túl édes süti.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsos-sütőtökös rétes, sütőtökös-narancsos rétes
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt apróra vágjuk, a vízzel vagy narancslével együtt lábosba tesszük, ízesítjük a mézzel és a fűszerekkel, majd puhára pároljuk.
  2. Krumplinyomóval összetörjük, belereszeljük a narancs héját és hagyjuk kihűlni.
  3. A réteslapot nedves konyharuhára kiterítjük, a lapokat egyenként megkenjük olajjal, és egymásra helyezzük. ( Ízlés szerint egy réteshez 2 vagy 3 lapot használjunk.)
  4. A kihűlt tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a lapon, megszórjuk 2-3 evőkanál apró szemű zabpehellyel (ez felszívja a felesleges nedvességet).
  5. A két szélét kb 2 centire felhajtjuk, majd ellentétes irányból a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük.
  6. Tepsibe helyezzük, és forró olajjal megkenjük a tetejét.
  7. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 -25 perc alatt pirosra sütjük.
  8. Kb. 2 rúd lesz belőle.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 19 249
elküldve: 4
receptkönyvben: 134
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Vargamóni

Mióta szakács: 2010.03.09.
18 recept

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Babapiskóta
Babapiskóta k, 2013-02-26 15:19

Kedves receptírók!

A tévében láttam az Oszkói sodrott rétest. Szeretném a receptjét megszerezni.A rétest nem húzták,hanem sodrófával nyújtották és a tésztát zsíros rántással kenték meg. Még soha nem láttam ilyet, de nagyon ötletes, mert ettől leveles lett a tészta.
Előre is köszönöm, ha valaki megadja ezt a receptet nekem.

kuckuli
kuckuli szo, 2012-01-07 00:45

Egyik kedvencem a sütőtökös rétes. Én nem párolom meg, hanem nyersen lereszelem a tököt. A réteslapra szórok diót vagy kicsi morzsát, rá a nyers lereszelt tököt, megszórom cukorral, fahéjjal és feltekerem .. Újabban már leveles tésztából is sütöttem ---talán még jobban is ízlik.

290