Sütőtökös frankfurti leves recept

Sütőtökös frankfurti leves
Sütőtökös frankfurti leves
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A krumplit sütőtökre cseréltem a klasszikus receptben, ment hozzá egy kis római kömény, a tetejére pirított szalonna, és az eredmény az egyik legklasszabb őszi leves lett.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: Halloween, szüret, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

sütőtökös leves, őszi leves
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olívaolajon, közepes lángon megfonnyasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk az összezúzott és apróra vágott fokhagymát, majd 1-2 percig pirítjuk.
  2. A meghámozott, kimagozott és kockára vágott sütőtököt hozzáadjuk, és magasabb lángon, néhány perc alatt körbepirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, és mehet bele a szintén felkockázott kelkáposzta, majd az egészet annyi vízzel felöntjük, hogy pont ellepje, és adjunk hozzá ízlés szerint sót. Innentől alacsony lángon addig főzzük, amíg a sütőtök meg nem puhul, de legyünk résen, mert könnyen szétfő!
  3. Ha puha a tök, akkor a tejfölhöz hozzákeverjük a lisztet, habverővel csomómentesre dolgozzuk, majd folyamatosan kevergetve elkezdünk hozzáadagolni a forró léből annyit, hogy kellőképpen meleg legyen a tejföl is.
  4. Ha ez megvan, szépen belecsorgatjuk (itt is folyamatos keverés mellett) a tejfölt a levesbe, de ekkor már csak összemelegítjük, forralni nem kell, mert akkor hamar kicsapódik majd.
  5. Pirított szalonnával megszórva tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 14
össznézettség: 8 820
elküldve: 2
receptkönyvben: 189
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: 1

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
260 recept

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

604