Sütőben sült sajtos - tejszínes rántott hús

Name: Sütőben sült sajtos - tejszínes rántott hús
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkemellfilé szeletelve; 5 evőkanál Rizsliszt eredetileg búzaliszttel készül; 2 db Tojás; 15 dkg Trappista sajt reszelt; 3 dl Főzőtejszín; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Sütőben sült sajtos - tejszínes rántott hús

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

169g csirkemellfilé

203 kcal
19g rizsliszt

69 kcal
28g tojás

35 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

675g csirkemellfilé

810 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
110g tojás

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2144 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

47.9g csirkemellfilé

57 kcal
5.3g rizsliszt

19 kcal
7.8g tojás

10 kcal
10.6g trappista sajt

37 kcal
21.3g főzőtejszín

28 kcal
7.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1472.5 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
349 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
247.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 537 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
213.6 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5890 g
Cink
12 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1394 mg
Vas
5 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
2528 mg
Nátrium
1429 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
991.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
979 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
970 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2144 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

3 db csirkemellfilé (szeletelve)
5 evőkanál rizsliszt (eredetileg búzaliszttel készül)
2 db tojás
15 dkg trappista sajt (reszelt)
3 dl főzőtejszín
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Első lépésként lereszeljük a sajtot, majd felkészülünk lelkileg a "panírozásra". (Nem tartozik a kedvenc konyhatechnológiai műveleteim közé.)
A húst felszeleteljük, és ha nem voltunk túl ügyesek és nem lettek egyenletesek a szeletek, akkor húskloffolóval igazítunk rajtuk (két folpack között, mert mosogatni nem szeretek). Sózzuk, borsozzuk.
Kikészítünk három tányért. Az elsőbe kerül a rizsliszt, a másodikba a két tojás némi vízzel picit felverve, kevés só és bors, a harmadikba pedig a reszelt sajt.
Az elkészült szeleteket egy tepsibe fektetjük. (Ha nincs elég nagy tepsink, akkor érdemes kettőbe tenni, mert a husik nem lehetnek fedésben). Nem teszünk alá sem olajat, sem vizet. Ha megtelt a tepsi, akkor ráborítjuk a tejszínt, és betoljuk az előmelegített sütőbe, szép pirosra sütjük a tetejét.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 9867
Feltöltés dátuma: 2011. október 31.

Ajánló

Ajánlom elfoglalt háziasszonyoknak, vagy a lustáknak. :) Azoknak, akik jól meg akarják etetni a vendégeiket, vagy éppen csak jól akarják lakatni a családot. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17519 recept

Az alábbi étel az egyik kedvenc vasárnapi ebédem. Vendégvárónak is finom, bár kicsit pepecs. De amennyi bókot be lehet vele seperni!!!! És ez mindig kárpótol! Nem utolsó sorban másnaposan is finom, tehát jókora adagot lehet belőle készíteni. A legnehezebb, hogy a család elől eldugdossam a maradékot, mert különben jártukban- keltükben elfogy! Nevezhetjük rántott húsnak, mert ahogy az ember eszi, úgy tényleg olyan... de mégsem. Ja, és nincs olajszag és olajpazarlás, sőt az olajas flakon még csak elő sem kerül! Nem éppen a klasszikus értelemben vett diétás étel. De kérdem én: melyik magyar ember ne kívánná meg néha a rántott húst? És ha már rántott hús, akkor inkább ez!! :)