torta joghurttorta

Sütés nélküli erdeigyümölcsös-mascarponés-joghurtos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nettino

Sütés nélküli erdeigyümölcsös-mascarponés-joghurtos torta

12adag

Előkészítés

60perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Kekszes alap

17g kekszmorzsa

70 kcal
8g margarin

60 kcal
2g sárgabaracklekvár

5 kcal
1g cukor

3 kcal

Mascarponés-joghurtos réteg

38g joghurt

23 kcal
21g mascarpone

84 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Fagyasztott erdeigyümölcs-keverék

42g erdei gyümölcs mix

17 kcal

Gyümölcszselé

17g gyümölcslé

8 kcal
3g cukor

10 kcal
1g zselatin

3 kcal

Tejszínhab

21g növényi habtejszín

52 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 349 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Kekszes alap

200g kekszmorzsa

838 kcal
100g margarin

717 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
10g cukor

39 kcal

Mascarponés-joghurtos réteg

450g joghurt

275 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Fagyasztott erdeigyümölcs-keverék

500g erdei gyümölcs mix

205 kcal

Gyümölcszselé

200g gyümölcslé

92 kcal
30g cukor

116 kcal
10g zselatin

34 kcal

Tejszínhab

250g növényi habtejszín

628 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4189 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Kekszes alap

9.6g kekszmorzsa

40 kcal
4.8g margarin

34 kcal
1g sárgabaracklekvár

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Mascarponés-joghurtos réteg

21.6g joghurt

13 kcal
12g mascarpone

48 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Fagyasztott erdeigyümölcs-keverék

24g erdei gyümölcs mix

10 kcal

Gyümölcszselé

9.6g gyümölcslé

4 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

Tejszínhab

12g növényi habtejszín

30 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 349 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
267.6 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2085.1 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
576 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
974 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
352.6 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
599.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
941 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
890 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
633 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 4189 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

Kekszes alap

20 dkg kekszmorzsa
10 dkg margarin (vagy vaj)
1 ek sárgabaracklekvár
1 ek cukor

Mascarponés-joghurtos réteg

4.5 dl joghurt (natúr)
25 dkg mascarpone
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag zselatinfix
1 citromból nyert citromhéj

Fagyasztott erdeigyümölcs-keverék

50 dkg erdei gyümölcs mix

Gyümölcszselé

2 dl gyümölcslé (ami az olvasztás folyamán kicsöpögött)
3 ek cukor
10 g zselatin (1 csomag)

Tejszínhab

250 ml növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszes alap összetevőit jól dolgozzuk össze és egy csatos tortaforma aljába nyomkodjuk bele.
Míg elkészítjük a krémet, tegyük hűtőbe.
A joghurtot a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és zselatinfixszel géppel keverjük össze.
Adjuk hozzá a mascarponét, ezzel is jól összedolgozzuk.
Hűtőbe tesszük, míg elkészül a gyümölcszselé, és addig szépen meg is keményszik a krém.
A fagyasztott gyümölcsöket egy szitába tesszük előzőleg, hogy a levét fel tudjuk fogni egy tálba, ezt használjuk a zseléhez.
A zselé elkészítésének módjának megfelelően járjunk el, a zacskón található felhasználási útmutató alapján. (Én ehhez a recepthez piros, por állagút használtam. A zacskó tartalmát csapott ek. cukorral és a kicsöpögött gyümölcslével összekeverve felfőztem, 1 percig forraltam, kb. 10 percig hűlt felhasználás előtt, néha kevertem.)
Hulalához egy habfixálót keverjünk hozzá, és géppel verjük kemény habbá.

Mascarponés-joghurtos réteg

A kekszes alapra egy vékony réteget kenünk a mascarponés-joghurtos krémből.
A következő rétegként vékonyan a kihűlő félben lévő zseléből csepegtetünk rá.
Újra a mascarponés krém következik, és újabb réteg zselé, de ide már tegyünk a kiolvadt, lecsöpögött gyümölcsből is, kb. 3/4-t, hogy maradjon díszíteni.
Rákenjük a maradék mascarponés krémet, majd a tetejére kenjük a felvert tejszínhabot.
A maradék zselét a közepére öntjük, és a díszítésre szánt gyümölcsöt tetszőlegesen rászórjuk.
Tegyük hűtőbe 5-6 órára.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 47
Össznézettség: 37131
Feltöltés dátuma: 2017. december 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - joghurttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Nettino 4 recept

Egy nem túl édes, kissé fanyar, de nagyon finom sütit akartam készíteni az ünnepi, hosszú és tömény menüsor után. Mivel vad is volt az ételek között, jött az ötlet, hogy erdei gyümölcsös legyen.