Sütés nélküli epres túrótorta recept

Kárai Dávid receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (33)

megnézek más túrótorta recepteket is!

story

A kedvenc szülinapi tortám, amit legtöbbször alj nélkül, csak túróval készítek.

nehézség: könnyű

előkészület: 20 perc

tepsi mérete: 23 cm-es tortaforma cm
elkészítettem: 12 alkalommal

hozzávalók / 12 adag

alap

180 g keksz
60 g vaj

krém

250 g vaj
200 g cukor
1 db vanília
6 db tojássárgája
750 g tehéntúró
150 ml forró tej
12 db lapzselatin

tetejére

400 g eper
20 g tortazselé
4 dkg cukor
5 dl víz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

21 izgalmas krumpliköret a vasárnapi sült mellé - ne mindig sült krumpli legyen, próbálj ki valami mást is!

alapanyagok

eper keksz lapzselatin tehéntúró tej tojássárgája tortazselé vaj vanília víz cukor

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: túrótorta
hasonló kategóriák: habcsóktorta, sacher-torta, tiramisu torta, zselétorta, narancstorta, linzertorta, joghurttorta, pudingos torta, citromtorta, nutellás torta

egyéb elnevezések

túrókrémes epertorta, epres túrós torta

Szólj hozzá!

Kárai Dávid receptje

elkészítés

A kekszet morzsásra összetörjük, majd elkeverjük a vajjal, és kivajazott tortaformába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük legalább egy órára.
Közben a puha vajat a cukorral és a vaníliarúd magjaival habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, és elkeverjük benne.
Hozzáadjuk az áttört túrót, és eldolgozzuk.
A forró tejhez hozzáadjuk a beáztatott és kinyomkodott zselatinlapokat, elkeverjük benne, és folyamatos keverés mellett, még forrón, a túrós keverékhez adjuk, majd eldolgozzuk.
A kekszes alapra ráöntjük a túrós masszát, elsimítjuk rajta, és visszatesszük a hűtőbe 3-4 órára, amíg teljesen megszilárdul.
A tortazselét összekeverjük a cukorral, felöntjük a vízzel, és felforraljuk. Forrás után további egy percig főzzük, majd félrehúzzuk, és hagyjuk 10-12 percet hűlni.
A tortazselét az eprekre öntjük, a torta közepétől kifelé haladva, majd újabb egy órára visszatesszük a hűtőbe.

tepsi mérete: 23 cm-es tortaforma cm
elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve: 2016.05.28.
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 111 755
elküldve: 48
receptkönyvben: 618
elkészítve: 24/24
Facebookon megjelent: 2

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
252 recept

hirdetés

hasonló receptek

Hozzászólások (33)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu k, 2017-06-06 15:07

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. június 6-án kiemeltük cikkünkben: Ezt főzd az első otthoni randin, ha nem akarsz lebőgni
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu p, 2017-06-02 17:21

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. június 2-án kiemeltük cikkünkben: EPER - így tárold a gyümölcsöd, hogy minél tovább friss maradjon
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu h, 2017-05-29 15:44

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. május 29-én kiemeltük cikkünkben: Apró fortélyokkal akár a felére is csökkenthetjük az élelmiszerpazarlás mértékét - így!
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu p, 2017-05-26 15:41

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu cs, 2017-05-04 10:07

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu sze, 2017-05-03 17:29

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. május 3-án kiemeltük cikkünkben: 31 étel, amit májusban el kell készítened
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu h, 2017-01-02 18:30

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. január 2-án kiemeltük cikkünkben: 2016 legnépszerűbb receptjei
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

csilla183 p, 2016-11-04 12:50

szia.én csak sima étkezési zselatint kaptam ebböl mennyit vagy hogyan kell bele tenni?persze elolvasom az útmutatóját de hátha tudsz segiteni.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Jucsek h, 2016-08-01 09:08

Kedves Ízhuszár!
Tegnap elkészítettük a torta gluténmentes/cukormentes változatát, nagyon finom lett. Könnyű volt elkészíteni (9 és 11 éves gyerekekkel ügyeskedtünk), gyönyörű és még finom is....szinte több, mint amit elvárunk egy tortától. Tizennégyen ettünk belőle, és nem fogtuk vissza magunkat :)
Köszönjük!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu p, 2016-06-03 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.06.02. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu cs, 2016-06-02 02:18

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.06.01. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu sze, 2016-06-01 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.05.31. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Regina1 k, 2016-05-31 09:35

Nagyon guszta,köszi a receptet ! :) Ki fogom próbálni ! :) Némelyik "tudatlan" előttem hozzászóló, eléggé " kiverte nálam a biztosítékot" :) .......és még ezt hangoztatják is ! :D

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu k, 2016-05-31 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.05.30. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

lilibe h, 2016-05-30 19:35

soha nem eszem nyers tojásosat... és igen a cukor is túl sok...

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Regina1 k, 2016-05-31 09:41

Pl.: nézz utána,hogy az énekesek mivel szokták "trénelni" a hangszálaikat,....vagy ha tudnád,hogy milyen fincsi : 1 tojássárgáját kikeverni cukorral,és megenni! Nyami! :D

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

alpinbaba h, 2016-05-30 21:22

Ez a saját ízlésed.. köszönjük, hogy megosztottad velünk, legközelebb ha nem tetszik a recept lapozz, felesleges komment nélkül, köszi :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

L. Hedvig h, 2016-05-30 18:54

Nem akarok kötekedni, de olyan recepthez hozzá sem fogok, ami úgy kezdődik, hogy 300 g vaj és 200 g cukor... Ez egy kalóriabomba!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Hagymafaló / viola01 k, 2016-05-31 18:39

Attól, hogy te fogyókúrázol, más még ehet normális ételeket is.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Regina1 k, 2016-05-31 09:38

Ha tudnád,......szinte minden krém aránya kb: 1-1. Vagyis: amennyi vaj annyi cukor ! :D

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

alpinbaba h, 2016-05-30 21:20

Kedves Hedvig! Ez szerintem egyéni meglátás kérdése :) és ha nem akarsz kötekedni, ne kommentelj, ha nem szimpatikus a recept, lapozz, és egy haszontalan kommenttel kevesebb :) és nem akartam kötekedni :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

alpinbaba h, 2016-05-30 16:20

Szia! Had kérdezzek hülyeséget.. Topfen-ből szeretném elkészíteni, mert itt csak ez van, ami lágyabb jóval, mint a mi túrónk.. Ez esetben is elég a 12 zselatinlap? :) Előre is köszönöm a választ, tanácsot, bármi meglátást :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Kárai Dávid / Kárai Dávid h, 2016-05-30 16:23

Szia!

Ha ugyannyi mennyiséget használsz belőle, akkor elég lesz hozzá! Ez így is egy túlbecsült mennyiség, mivel többször volt, hogy nem dermedt meg rendesen, úgyhogy már nem bízom a véletlenre! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

alpinbaba h, 2016-05-30 16:44

Köszönöm a gyors választ! :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Volf Mariann h, 2016-05-30 11:47

Hello,
életemben semmibe se használtam még nyers tojást, nem veszélyes? (ne szörnyülködjenek a "profik", mindenki elkezdte valahogy)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Kárai Dávid / Kárai Dávid h, 2016-05-30 11:50

Kedves Mariann,

Én évek óta készítem ezt a recepet, de még soha semmi gond nem volt a nyers tojás miatt! :) Pláne, hogy forró tej megy bele, ami azért kell, hogy még véletlenül se maradjon benne olyan, aminek nincs ott a helye.

Ha szuperbiztonságosan akarod megcsinálni, akkor egyrészt ajánlatos átmosni a tojásokat, mielőtt felütöd őket, vagy szalmonella ellen kezelt tojást venni hozzá (ezt egyébként a nagyobb szupermarketeketben simán beszerezheted).

ízHUSZÁR

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Volf Mariann h, 2016-05-30 11:52

Köszönöm :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu h, 2016-05-30 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.05.29. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Hagymafaló / viola01 v, 2016-05-29 14:32

Üdv! Nekem csak egy kérdésem lenne, mivel nem vagyok egy nagy sütikészítő: a tésztához mennyi vaj kell, 60g? Mert számomra nem derült ki egyértelműen. Előre is köszi a választ!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Kárai Dávid / Kárai Dávid h, 2016-05-30 09:41

Szia!

Külön szedtem a hozzávalókat, így már egyértelmű lesz, melyiket hova kell keverni! :) Köszi,

ízHUSZÁR

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Hagymafaló / viola01 k, 2016-05-31 18:41

Köszönöm, most már minden világos!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

mese habbal v, 2016-05-29 11:38

Kedves Izhuszar!
Ket kerdesem lenne. Hany cm-es a tortakarikad? A keksz lehet sima haztartasi daralt keksz vagy inkabb az omlos-vajas kekszre gondoltal? Remek recept, gyonyoru foto.