Sült tejbegríz 2.- mézes-mandulás recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 3 főre
- 1 tojás
- 4 ek méz
- 8 ek szeletelt mandula
- 5 dl tej
- 50 g porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1/4 vaníliarúd, félbevágva
- 60 g búzadara
story
A sült tejbegríz gyümölcsös változata után gondoltam feltöltöm a mézes-mandulás variáció receptjét is. Mind a kettő olyan finom, hogy mi nem tudtuk eddig eldönteni, melyik a nagyobb kedvenc. Kíváncsian várom a véleményeket!
kategóriák
egyéb elnevezések
sült tejbegríz, tejbegrízes sütemény, mandulás tejbegríz
elkészítés
- A tojást válasszuk ketté, sárgáját villával keverjük el, a fehérjéből géppel verjünk habot.
- Kb. 1 l űrtartalmú, szilikonos sütőforma alját kenjük ki a mézzel, és szórjuk meg a mandula felével.
- Forraljuk fel a tejet, a cukrokat és a vaníliarudat.
- Öntsük hozzá a búzadarát, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük 5-6 percig.
- Vegyük ki a vaníliarudat, majd pár gyors keveréssel adjuk a tejbegrízhez a tojás sárgáját, óvatos mozdulatokkal a maradék mandulát és a felvert fehérjét.
- Öntsük az egészet az előkészített formába, tegyük előmelegített sütőbe.
- A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, és csak ezután borítsuk ki óvatosan a formából.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-11-13
- nézettség: 8 400
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 238
- elkészítve: 2/11
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Niky!
Szerintem csak szilikonossal érdemes próbálkozni!
Jó sütést, üdv:
Mignon
Kedves mignon!
Szeretném megkérdezni, hogy nem szilikon sütőformába nem ég bele a méz? Előre is köszi!
Üdv, Niky
Kedves Zsóka néni!
Biztos nagy kedvenc lesz a dédunokáknál, nálunk Gergő rendszeresen kéri. A gyümölcsös változat nem ilyen mutatós, de az is nagyon fincsi! Majd várom a beszámolót róla!
Kedves "szépróza"!
Szerintem igen, ha jól tudom a 2. fokozat a 180 fok megfelelője (a sülési időtartam viszont módosulhat!). Bármilyen formában készíthető, pl. a püspökkenyér sütőforma könnyen kibélelhető sütőpapírral és akkor biztos nem ragad bele. Remélem sikerülni fog!!
Kedves "Rohamka"!
Ezzel én is így voltam, örülök, hogy neked is megtetszett, majd számolj be milyen lett!
Üdv:
Mignon
Úúúamindenit!! Akkorákat nyelek, hogy ezt holnap meg el is kell készítenem.... Igen jól hangzik...
kedves Mignon,
szerinted működik vhogy gázsütőben is? mondjuk sütőpapírral bélelt formában?
köszi a választ!
Ez nagyon izgalmas és gyönyörű, ki kell próbálnom. Sült tejbegrízt nagyon sokat csináltam, mikor az unokáimmal nyaraltam régen, de így feltúrbózva nem, ezt most a dédunokáimnak fogom megcsinálni! Kösz a receptet. Puszillak. Zsóka néni.