Nosalty.hu címlap › Sült pulykacomb recept
részletes keresés

Sült pulykacomb recept

receptek > húsételek > pulykasült
Sült pulykacomb
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 pulyka felsőcomb (1,4 kg)
  • só
  • bors
  • morzsolt kakukkfű
  • 1 ek vaj
  • ½ hagyma, durvára vágva
  • 1 sárgarépa, durvára vágva
  • 250 ml forró húsleves
story

Egy vasárnapi egyszerű pecsenye.

alapanyagok
sárgarépa,
vaj,
pulykacomb,
kakukkfű,
vöröshagyma,
alaplé,
só,
bors
kategóriák
magyar,
alul-felül sütés,
bármikor,
ebéd,
közepes,
megfizethető receptek,
pulykasült,
vacsora,
átlagos,
család kedvence receptek,
4 főre,
60-120 perc,
főétel
egyéb elnevezések

egyben sült pulykacomb

elkészítés
  1. A combot mossuk meg, majd töröljük szárazra. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kakukkfűvel.
  2. A felforrósitott vajban a combot, a hagymával és a sárgarépával együtt aranysárgára előpirítjuk, felöntjük egy kevés levessel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 60-90 percig sütjük. Gyakran kenegessük a húst a sült szaftal és ha kell öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk a combot benne 10 percet pihenni.
  3. A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. A szaftot a húshoz tálaljuk.

 

sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
1500 Ft
költség egy főre:
375 Ft
elkészítettem:
10 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Sült pulykacomb hozzászólások (1)

2013.04.25 21:01
balintmonika

A combit egy éjszakán át pihentettem a hűtőben.A répát és a hagymát almareszelőn reszeltem le.A többit a fent leírtaknak megfelelően készítettem el.Az eredménnyel nagyon meg vagyok elégedve.Biztosan nem utolsó alkalommal került az asztalunkra.Köszi a receptet.