Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült oldalas káposztás tésztaágyon

Sült oldalas káposztás tésztaágyon
Sült oldalas káposztás tésztaágyon
150 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a sült hús és a tészta párosítását. Sült tyúkot sült májas tésztával szoktam készíteni, aminek a receptje itt olvasható. Most a  "Príma Konyha" újságban akadtam erre a receptre, kissebb változtatással el is készítettem. Nagyon finom lett. Sokan néznek rám furcsán, amikor a sülthús mellé tésztát ajánlok, de amikor kipróbálják, mindig pozítív jelzést kapok vissza.

hozzávalók / 6 adag

Az oldalashoz

A tésztához

ajánlat

Ajánlott előző este bepácolni, mert akkor még porhanyósabb és ízletesebb lesz a húsunk. Ajánlom kipróbálásra mindenkinek! Jó étvágyat hozzá!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az oldalast tetszés szerinti egyforma darabokra vágjuk, tepsibe vagy jénaiba rakjuk.
  2. A fokhagymát megtisztítjuk, lereszeljük és a majorannával, sóval, borssal, pirospaprikával együtt jól elkeverjük.
  3. Ezzel a páccal jól bedörzsöljük a húst és állni hagyjuk, de lehet rögtön sütni is. Vizet öntünk alá, mellédobjuk a megtisztított hagymát és a sütő középső rácsára téve szép pirosra sütjük, közben többször meglocsoljuk a szaftjával.
  4. A káposztát lereszeljük.
  5. Az olajat felforrósítjuk egy lábasban és a cukrot pár perc alatt világosra karamellizáljuk.
  6. Beleszórjuk a káposztát, sóval, borssal ízesítjük és 20 perc alatt megdinszteljük.
  7. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és a káposztával összekeverjük, tálra szedjük, ráhalmozzuk a sült húst , pici szaftot is tehetünk rá és forrón tálaljuk.

  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 6 424
elküldve: 1
receptkönyvben: 62
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
szezon: ősz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

káposztás tészta oldalassal, sertés oldalas káposztás tésztával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bokine
bokine / bokine Tue, 2011-07-19 13:51

Minden, ami káposztás, jöhet. Ez egy igen laktató, "arató emberes" étel, felújítási munkáknál elkészítem az embereknek :) Köszönöm a receptet, el fogom készíteni :))) Pusssz: Erika

mkata
M.Kata / mkata Tue, 2011-07-05 13:29

Hmmmmmmm, ez nagyon szimpi, szerintem a hétvégén ki is próbálom! Köszönöm a receptet!

laraed
Edit / laraed Tue, 2011-07-05 13:39

Kedves Kata ! Remélem nem fogsz csalódni benne . Még finomabb ha saját készítésű frissen gyúrt tésztával csinálod . Üdv Edit

994
sertésoldalas 1.5 kg
fokhagyma 5 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 dl
víz 1 dl
fehérbor 1 dl
majoranna 0 ízlés szerint
vöröshagyma 4 kis fej
tészta 50 dkg
káposzta 1 kg
cukor 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint