r
Nosalty Logó

Sült kacsával töltött ravioli sült pak choi-jal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Évi néni
Sült kacsával töltött ravioli sült pak choi-jal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Ravioli tészta

Töltelék

Pak choi

Összesen 413 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Ravioli tészta

Töltelék

Pak choi

Összesen 1239 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Ravioli tészta

Töltelék

Pak choi

Összesen 83 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2072.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    135 mg
  • Foszfor
    513 mg
  • Nátrium
    1062 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    375.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    649 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    128 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    128 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    362 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    7100 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    205 micro
Összesen 413 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    114.7 g

Zsír

  • Összesen
    50.8 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    488 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6217.8 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    963 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    405 mg
  • Foszfor
    1540 mg
  • Nátrium
    3186 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    82.3 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1125.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1946 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    385 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    384 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1087 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    21301 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    616 micro
Összesen 1239 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    412.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    129 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1413 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 83 Kcal

Hozzávalók

Ravioli tészta

Töltelék

Pak choi

Elkészítés

Ravioli tészta

  1. A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
  2. Ha pihent, kinyújtjuk vékony lappá, 1-1 teáskanálnyi tölteléket teszünk a közepére, lefedjük egy másik réteg tésztával, és a ravioliszaggatóval kivágjuk.
  3. Bő, lobogó sós vízben 2-3 perc alatt megfőzzük, hideg víz alatt leöblítjük, majd egy leheletnyi olajon tapadásmentes serpenyőben átforgatjuk.

Töltelék

  1. A húst beleforgatjuk a fűszeres pácba, és lefóliázva fél órát hagyjuk, hogy beszívja a fűszereket. Nem kell hűtőbe tenni, mert akkor még arra is várnunk kellene a sütés előtt, hogy felvegye a konyha hőmérsékletét.
  2. Tapadásmentes serpenyőben kevés szezámolajon sütjük mindkét oldalát 8 percig (nagyságától függően), időnként megforgatva, majd letakarva hagyjuk langyosra hűlni.
  3. A pácot és a pihentetett húst késes aprítóban összedaráljuk.
  4. Ezzel töltjük meg a tésztát.
  5. A pác anyagaiból kevés szószt is keverhetünk, amivel majd az elkészült ételt ízesítjük.

Pak choi

  1. A pak choit megmossuk, megszárítjuk, négyfelé vágjuk hosszában.
  2. Felforrósított tapadásmentes serpenyőben kevés szezámolajon minden oldalát 1-1 percig sütjük, miközben sózzuk, borsozzuk.
  • Sütés ideje: 8 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4414
  • Feltöltés dátuma: 2017. március 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sült kacsával töltött ravioli sült pak choi-jal
Évi néni 1830 recept

Egyik szupermarketben szembetaláltam magam gyönyörű, zsenge pak choi-jal. Csomagolva volt, 3 db egy dobozban, tehát pont az én kis számú családomnak való. Általában kacsamell is midig található a hűtőmben, így hirtelen ez az étel jutott eszembe. Nem annyira macerás, mint ahogyan az ember gondolná. Mondjuk én bármikor kapható vagyok a házitészta-készítésre. Így ez sem okozott gondot. Ekkora adag vagy egy bőséges előételnek, de levessel főételnek is bőségesen elég.

Hozzávalók

Ravioli tészta

Töltelék

Pak choi

Címlapról ajánljuk

További cikkek