tapas zöldségfasírt

Stefánia vagdalt-gombából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Jahin

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

167g gomba

36 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
33g kifli

93 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
9g tojás

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 316 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1000g gomba

213 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
200g kifli

558 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
1g bors

3 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1892 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

43.6g gomba

9 kcal
29.6g vöröshagyma

11 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
8.7g kifli

24 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
10.5g főtt tojás

16 kcal
2.4g tojás

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1313.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
796 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
295.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 316 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1075 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7883.1 g
Cink
12 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
739 mg
Vas
22 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1814 mg
Nátrium
4776 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1774.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
781 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
316 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
701 micro
Kolin:
1094 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
3370 micro
β-crypt
276 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4392 micro

Összesen 1892 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

1 kg gomba
4 nagy fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
4 db kifli (kisebb, barna)
3 ek zsemlemorzsa
4 db főtt tojás
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 ek fűszerpaprika (csapott, őrölt)
1 kk bors (kk)
2 kávéskanál só

Elkészítés

A megtisztított gombát elkészítjük pörköltnek: az apróra vágott hagymát megpirítjuk olajon, rátesszük a felszeletelt gombát, pirospaprikát, fűszerezzük. Kevés vizet tehetünk alá, de a gomba is sok vizet engedhet.
Addig főzzük, amíg a víz majdnem teljesen elpárolog és a szaft jól besűrűsödik.
A kihűlt gombához keverjük a vízben megáztatott és jól kinyomkodott kifliket.
Hozzáteszünk egy nyers tojást, petrezselymet apróra vágva és pár kanál zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk.
Az egészet alaposan összekeverjük és még fűszerezhetjük ízlés szerint.
Sütőpapíros tepsiben sütjük, a massza közepébe főtt tojásokat rakunk, 180 fokon kb. 25 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 11262
Feltöltés dátuma: 2011. január 16.