palacsinta sós palacsintarakottas

Spenótos palacsinta csőben sütve 3.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Olaszné Anci

2adag

Előkészítés

80perc

Sütés

40perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
5g margarin

36 kcal

A töltelékhez

225g spenót

37 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
25g sajt

88 kcal
30g tejföl

59 kcal

A rétegezéshez

200g tejföl

396 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 2209 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

1000g tej

560 kcal
110g tojás

138 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g margarin

72 kcal

A töltelékhez

450g spenót

75 kcal
220g tojás

277 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g sajt

176 kcal
60g tejföl

119 kcal

A rétegezéshez

400g tejföl

792 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4421 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

32.4g tej

18 kcal
3.6g tojás

4 kcal
6.5g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
13g finomliszt

47 kcal
0.3g margarin

2 kcal

A töltelékhez

14.6g spenót

2 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.6g sajt

6 kcal
1.9g tejföl

4 kcal

A rétegezéshez

13g tejföl

26 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
115.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
799 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4459.5 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1737 mg
Vas
10 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1126 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
599.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1633 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
795 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
862 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9231 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20537 micro

Összesen 2209 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
176.5 g

Zsír

Összesen
230.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8918.9 g
Cink
15 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
3474 mg
Vas
20 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
2252 mg
Nátrium
2397 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
385.2 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1199.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
3267 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
1589 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
933 micro
Kolin:
1080 mg
Retinol - A vitamin:
1724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18463 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41074 micro

Összesen 4421 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
598 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 l tej
2 db tojás
2 dl szódavíz
só ízlés szerint
40 dkg finomliszt
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

45 dkg spenót (mirelit, idényben frisset használok)
4 db tojás
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
5 dkg sajt
3 ek tejföl

A rétegezéshez

400 g tejföl
15 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához

A sajtot lereszeljük..
A tésztához valókból sós palacsintákat sütünk.
Az olajon a zúzott fokhagymával addig pároljuk a parajt, míg a leve el nem párolog. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A 4 tojást habosra verjük, majd gyors kavarással a lepárolt parajhoz adjuk, hogy össze ne kapja.
Levesszük a tűzről, belekeverjük az 5 dkg sajtot és a 2-3 ek tejfölt.
Szép sorjában betöltjük a palacsintákat a parajtöltelékkel úgy, mint a hortobágyi palacsintát.
Egy hőálló tepsit magarinnal kikenünk. Vékony réteg tejfölt is terítünk rá.
Egymás mellé bele rendezgetjük a palacsintákat. Nyakon öntjük tejföllel. Ha nem fér egy sorba, a többit ferdén a tetejére rakjuk.
Rátesszük a maradék tejfölt, megszórjuk a reszelt sajttal.
Forró sütőbe tesszük, és szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 150 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4968
Feltöltés dátuma: 2011. március 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsintarakottas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Olaszné Anci 191 recept

Ezt az ételt sajnos csak én szeretem. Ezért csak keveset készítek egyszerre. Olyan lelkesen szoktam bizonygatni, hogy nagyon finom, de az én kis családom csak fintorog.