Nosalty.hu címlap › Spenótos harcsafilé recept

Spenótos harcsafilé recept

receptek > halételek > harcsareceptek
Spenótos harcsafilé
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 2 főre
  • 1/2 kg harcsafilé ( pangasius ) (2 db)
  • 1 db citrom
  • 1/4 kg spenót
  • 20 dkg túró (0%-os)
  • 0,5 dl tejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg sajt
  • só
  • bors
  • rozmaring
  • olívaolaj
story

Sokszor sütök kerti rostélyon hasonlóan halat. Harcsafilé+fokhagyma+friss rozmaring+citrom+olíva, mely valami fenségesre sikeredik, ám most télen itt a konyhában fel kellett valahogy dobnom a "megszokott" ételt, mivel itt lehetetlen a rostélyos füstös ízét bele csempészni. Volt itthon túró hal meg citrom, kb. ennyi az ötlet.

ajánlat

Feleségem szoptatós kismama, így neki fokhagyma és rozmaring nélkül csináltam.

alapanyagok
pangasius,
citrom,
spenót,
túró,
tejszín,
fokhagyma,
sajt,
só,
bors,
rozmaring,
olívaolaj
kategóriák
magyar,
90 napos diéta - fehérjenap,
olcsó receptek,
ritkán készített receptek,
bármikor,
ebéd,
harcsareceptek,
könnyű,
vacsora,
15-30 perc,
2 főre,
átlagos,
AB0 diéta – 0 vércsoport,
tojásmentes,
főétel,
baba-mama,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

sajtos spenótos harcsa, pangasius spenóttal, fűszeres pangasius túróval és spenóttal

elkészítés
  1. A harcsafilét kiolvasztjuk, és törlőkendőn száradni hagyjuk, hogy le locsogjon a vízben.
  2. A  filébe késsel kis lyukakat szúrunk (5-6 db), és ezekbe egy  egy kis fokhagymát és rozmaringlevelet dugunk, valamint besózzuk, borsozzuk a halat.
  3. Még a hal pihen, addig mi forrásban lévő sós vízben 1-2 perc alatt a spenótot puhára főzzük, melyet szűrőben félrerakunk lecsepegni.
  4. Serpenyőben olívaolajat melegítünk, melybe beledobáljuk a citrom karikákat. A felmelegedett olajba belerakjuk a filéket.
  5. Közepes lángon mindkét oldalt addig sütjük, míg egy kicsit megpirul (de ha kifehéredik, akkor is késznek tekinthető).
  6. A kisült halat tányérra szedjük, az előre összekevert túró+tejszín keverékével megkenjük a tetejét kb. 0,5 cm vastagságban.
  7. A tejszínes túróra ráhalmozzuk a spenótot, és erre reszelt sajtot szórunk. (Ha a spenót túlságosan hideg, akkor mikróval újramelegíteni, hogy megolvadjon a sajtunk.)
költség:
600 Ft
költség egy főre:
300 Ft
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...