Spenótos farfalle recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 2 főre
Spenótszószhoz:
- 2 közepes gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- kb. 125 g fagyasztott spenót
- 0,5-1 dl tejszín
- 0,5 dl tej
- zöldfűszer (bazsalikom, oregano, kakukkfű)
- só
- szerecsendió
- kevés reszelt parmezán
Tésztához:
- 40 dkg tészta (penne, farfalle, spagetti....)
- só
- olaj
story
Valami zöldet és gyorsan elkészíthetőt szerettünk volna vasárnap ebédre, hát ez lett belőle. Szeretjük a tésztát, de most már ebben a zöld köntösben is. Zöldfűszer lehet nem illik a spenóthoz annyira, de én minden tésztás szószhoz rakok, így ebből se maradt ki. Nem rontotta el. Legközelebb élő bazsalikommal is kipróbálom.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
spenótos tészta, spenótos olasz tészta, parajos tészta
elkészítés
- Az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megdinszteljük.
- Belerakjuk a spenótot, majd a fűszereket, tejet, tejszínt és összeforraljuk.
- Mielőtt levennénk a tűzről, kevés parmezánt reszelünk a szószba.
- A tésztát megfőzzük olajos, sós vízben, majd lecsöpögtetjük. (Bármilyen tésztát használhatunk, én farfalle-t választottam.)
- Végül a leszűrt tésztát a spenótszószhoz keverjük.
- Tetejére parmezánt reszelünk.
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-02-19
- nézettség: 2 880
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 35
- elkészítve: 1/1
- megosztva: -
...
Javítottam a receptet. Valóban sok volt bele az a mennyiség.
Picit hignak tunt, ezert pici liszttel suritettem, de amugy irto finom lett, nem tudtam megallni, hogy bele ne kostoljak a holnapra szant ebedbe.