Spagetti alla puttanesca recept

Spagetti alla puttanesca
Spagetti alla puttanesca
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Spagetti örömlány módra. Vitatott, hogy honnan az elnevezés: egyesek szerint a szósz fűszerességére, csípősségére való utalás a tészta megnevezése, mások úgy tartják, hogy a tészta olyan gyorsan és olcsón összedobható, hogy az örömlányok két kuncsaft között ezt készítették.
Ki tudja, hol az igazság, mindenesetre egy nagyon egyszerűen és hamar elkészíthető, finom tésztaétel a spagetti alla puttanesca.

hozzávalók / 2 adag

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Spagetti örömlány módra, spagetti szardellával és olajbogyóval
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felhevített olívaolajban megfuttatjuk a hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát, a chilit és az apróra vágott szardellafiléket, vigyázva, nehogy megégjenek.
  2. A paradcsomok héját lehúzzuk (X alakban bemetszük a tetejüket, forró vízbe mártjuk, utána könnyedén eltávolítható a héjuk), kimagozzuk, húsukat apróra kockázzuk. Hozzáadjuk a fokhagymás-paprikás-szardellás olajhoz.
  3. Az olívabogyó és a kapribogyó is mehet a serpenyőbe, mérsékelt tűzön kb. 20 percig főzzük a szószt.
  4. Közben kifőzzük a spagettitésztát is (roppanósra!).
  5. A lecsöpögtetett tésztát előmelegített tálba tesszük, ráöntjük a forró szószt, jól összeforgatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 21
össznézettség: 80 818
elküldve: 22
receptkönyvben: 1 316
elkészítve: 78/91
Facebookon megjelent: 2

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept
hirdetés

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hobbychef
Hobbychef / Hobbychef szo, 2015-07-04 19:21

Én meg úgy tudom, hogy a lányok kitették az ételt az ablakba, s a hal intenzív szaga csalogatta be a férfi-kuncsaftokat a bordélyba.

hedi1
hedi1 v, 2014-06-15 20:42

Nagyon finom lett, én egy kis citromhéjat is reszeltem bele.Hal és citrom szeretik egymást. :)

flora123
flora123 cs, 2014-03-27 18:38

annyira finoom!! :) a kedvenc tésztám lett! gyors, egyszerű, mindenki dicsérte! köszi a receptet:)

flora123
flora123 cs, 2014-03-06 14:05

Ez isteni!!! Annyira könnyű elkészíteni ahh imádom legszivesebben pukkadásig enném! Köszönöm szépen a receptet! Komolyan isteni !! :')

mjudti
mjudti sze, 2014-03-05 21:32

hááát... nálunk elég kevés a maradék kapri bogyó... de egyébként maga a tészta qrvayó - tán innen a neve :D

kzskati
kzskati h, 2013-03-04 21:50

Hihetetlenül finom!!! Kevesebb chilivel készült, mivel babát várok, de a kicsinek is nagyon bejött :-))

zsuzso100
zsuzso100 / zsuzso100 cs, 2009-12-31 11:49

Ma hallottam a tv-ben, hogy onnan van a neve, hogy kevés pénzük volt és mindenféle kevés maradékból könnyen össze tudták dobni.

608