Nosalty.hu címlap › Sonkás gombaraguval töltött gombafejek recept
részletes keresés

Sonkás gombaraguval töltött gombafejek recept

receptek > töltött zöldség > töltött gomba
Sonkás gombaraguval töltött gombafejek
  • előkészület:
  • főzés:
  • sütés:
hozzávalók 2 főre
  • 8 db nagy fejű gomba tölteni
  • 2-4 (nagyságuktól függően) db gomba a raguba
  • 1  fej vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 10 dkg sonka
  • néhány szelet húsos szalonna
  • 20 dkg reszelt sajt
  • só
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • vaj
  • napraforgó olaj
story

Az évfordulónkra kerestem valami izgalmasat, olyat, amit eddig nem készítettem. Sokszor úgy jön az ihlet, hogy lemegyek a boltba, és ott látok valami jó hozzávalót. Az egyik szupermarketben XXL hét volt, és megláttam ezeket az óriási gombafejeket...

ajánlat

Gombát rizzsel - szerintem. Klasszikusan készítettem, semmi faxnival, mivel a gomba már amúgy is cifrázva lett.
1 bögre rizs olajon megfuttatni fehéredésig, 2 bögre vízzel felengedni, kicsit sózni. Felforralni, forralva főzni 2 percig, majd lefedve-forralva 1 percig, végül lezárni, és konyharuhákkal alaposan betakarni. Kééész!

alapanyagok
gomba,
vöröshagyma,
paradicsom,
sonka,
füstölt szalonna,
sajt,
oregánó,
bazsalikom,
vaj
kategóriák
magyar,
párszor készített receptek,
alul-felül sütés,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
megfizethető receptek,
töltött gomba,
vacsora,
2 főre,
átlagos,
30-60 perc,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

évfordulós töltött gombafejek, sonkás-sajtos gomba töltve

elkészítés
  1. A nagy fejű gombákat  a tönkjüktől megszabadítjuk, megtisztítjuk, a kisebbeket szeletekre vágjuk.
  2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát és sonkát, kicist pirítjuk. Hogy leve is legyen egy kevés, beledobjuk a kockázott paradicsomot, majd a szeletelt gombát. Fűszerezzük, majd lefedjük.
  3. Vajjal kikenünk egy hőállóedényt, és elhelyezzük benne a töltésre váró gombafejeket.
  4. Amikor a ragu készen van, egy kanállal belehalmozzuk a fejekbe, majd egy kevés vajat teszünk, végül sajttal megszórjuk őket.
  5. Addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad, és szép színe nem lesz.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
500 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...