Skandináv uborkasaláta

Name: Skandináv uborkasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: skandináv
Ingredients: 1 dl Tejföl; 2 ek Petrezselyem felaprítva; 2 ek Snidling felaprítva; 2 ek Tárkonyecet; 3 közepes db Kígyóuborka

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

witch

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

25g tejföl

50 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g snidling

0 kcal
3g tárkonyecet

0 kcal
300g kígyóuborka

44 kcal

Összesen 95 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

100g tejföl

198 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g snidling

2 kcal
10g tárkonyecet

2 kcal
1200g kígyóuborka

175 kcal

Összesen 379 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

7.6g tejföl

15 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.5g snidling

0 kcal
0.8g tárkonyecet

0 kcal
90.8g kígyóuborka

13 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
300.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 95 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
904.7 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
302 mg
Vas
4 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1201.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
304 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
625 micro

Összesen 379 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

1 dl tejföl
2 ek petrezselyem (felaprítva)
2 ek snidling (felaprítva)
2 ek tárkonyecet
3 közepes db kígyóuborka

Elkészítés

A tejfölt keverjük el a petrezselyemmel, snidlinggel meg az ecettel.
Az uborkákat megmossuk, megpucoljuk, a magos részt a közepéről kikaparjuk.
Felszeletelve beleforgatjuk az öntetbe.
Legalább 2 órára hűtőbe rakjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5019
Feltöltés dátuma: 2013. július 23.

Ajánló

Mi magunk is készíthetünk tárkonyecetet, ha már a spejz tele van mindenféle más ecettel, úgy mint nekem (rizs, alma, sherry, balsamic, stb.). 5%-os ecetbe rakjunk néhány ág tárkonyt, rakjuk félre egy hétre. Szedjük ki az ágakat, és már használhatjuk is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - uborkasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Jobban kedvelem a kígyóuborkát, mert nincs magja, nem kell pucolni, szóval fel lehet falni az egészet.:)) Viszont, hogy a recept eredeti legyen, ezért most a másik fajtát használtam. Az én családom nem szereti a savanyú savanyúságot, így én még raktam bele 1 ek cukrot is. Szerintem savanyún finomabb lett volna, de 2:1-re leszavaznak mindig.