húsételek májas húsételek

Sertésmáj tejszínkrémes gombaszószban

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

1adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

160g sertésmáj

214 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
50g piros kaliforniai paprika

11 kcal
0g kapor

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
200g margarin

1434 kcal
60g kolozsvári szalonna

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2612 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

160g sertésmáj

214 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
50g piros kaliforniai paprika

11 kcal
0g kapor

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
200g margarin

1434 kcal
60g kolozsvári szalonna

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2612 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír

18.9g sertésmáj

25 kcal
9.5g csiperkegomba

2 kcal
5.9g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0g kapor

0 kcal
23.6g növényi tejszín

59 kcal
23.6g margarin

170 kcal
7.1g kolozsvári szalonna

46 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
255.5 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1179.2 g
Cink
10 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
57 mg
Vas
38 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
345.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12107 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
11941 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1887 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 2612 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
255.5 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1179.2 g
Cink
10 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
57 mg
Vas
38 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
345.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12107 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
11941 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1887 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 2612 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
7 mg
Vas
5 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1431 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1411 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

16 dkg sertésmáj
8 dkg csiperkegomba
5 dkg piros kaliforniai paprika
kapor ízlés szerint
2 dl növényi tejszín
20 dkg margarin
6 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A vöröshagymát aprókockára vágjuk, majd egy serpenyőben üvegesre sütjük.
Majd rátesszük az előzőleg megmosott gombát, az aprókockára vágott kaliforniai paprikát és a zúzott fokhagymát. Ezt követően egy pár perces pirítás után hozzáadjuk a szalonnát is, és addig sütjük, míg teljesen el nem veszti a levét. Ez azonban nem túl sok idő. Kaporral, majorannával, borssal, sóval ízesítjük. Majd a legvégén besűrítjük hulala cucina főzőkrémmel. A ragu elkészült.
Egy serpenyőbenolajat forrósítunk, és a sertésmájat hirtelen megsütjük benne, majd sülés után fűszersóval ízesítjük. Tányérra helyezzük, rátesszük a gombaszószt, és párolt zöldséggel vagy rizzsel kínáljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1652
Feltöltés dátuma: 2013. november 07.