Sertésborda Dubarry módra recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 8 szelet sertésborda (otthon úgy hívjuk: karaj)
- 1 dl olaj
- 1 kisebb fej karfiol
- 4 szelet bacon
- 3 dkg vaj
- 1 csapott ek liszt
- 2 dl tej
- 6 dkg reszelt sajt
- só
- frissen őrölt bors
story
Gasztronómiai klasszikus, otthon is nagyon finom!
ajánlat
Salátával, finom, száraz fehérborral.
egyéb elnevezések
karfiollal, baconnel és sajtos Béchamellel sütött karajszelet
elkészítés
- A karfiolt egyben, bő, sós vízben megfőzzük.
- A hússzeleteket enyhén megsózva az olajban hirtelen kisütjük.
- Az olajat, amiben a hússzeletek sültek, tepsibe öntjük.
- Ráfektetjük a hússzeleteket.
- Minden szeletre egy fél szelet bacont fektetünk.
- Akkora karfiolrózsát helyezünk rá, amely a hússzeletet befedi.
- A vajból, lisztből, tejből sóval Béchamelt készítünk: a vajas rántás forró tejjel felengedve, sózva, összeforralva. Borsot darálunk hozzá, a reszelt sajttal elkeverjük.
- Átvonjuk vele a karfiolos hússzeleteket.
- Forró sütőben pirosra sütjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-04-19
- nézettség: 52 616
- elküldve: 11
- receptkönyvben: 669
- elkészítve: 1/7
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon finom lett :D
Én a tetejét krumplipürével vonom be, nem mártásokkal és megszóróm reszelt sajttal és mehet a sütőbe. Így mindjárt adott a köret is. Próbáljátok ki megéri! Nekem bevált!
Isteni finom! A bacon csodát művel ezzel az étellel!Köszi a receptet!
Én Béchamel màrtàs helyett tejföl-tojàs- reszelt füstölt sajt-so-szerecsendio màrtàssal öntöm nyakon. A végén persze még egy kis sajt pirul a tetejére.
ISTENI LETT !!!!! TÉNYLEG NEM LEHET ABBAHAGYNI.
OK, Suzie, várunk! Az Elsőre is és a továbbiakra :)
Szia Suzie!
remélem magamnak könyvelhetem a sikert, hogy máris feltettél receptet :)
Nem jelenik meg azonnal, Petra rendezi sorba a beküldött recepteket, de cseppet se aggódj: látni fogod majd. És mi is :)
Nem tudom, mit tettél fel éppen, olvastam azonban a nyitólapodon, hogy a Ratatouille mese ihletett a főzésre. Feltettem már egy ratatouille receptet, talán láttad, arra gondoltam, ha Franciaországban vagy éppen, talán szerezhetnél nekünk jó kis ratatouille recepteket az ottani, eredeti helyi szokásokat.
Szerintem sokakat érdekelné!
Ildikó
Szia Ildikó!
Igen,teljességgel téged illet a siker! A hozzászólásod ott motoszkált bennem éjszaka,és ma reggel úgy keltem fel,hogy akkor elindítom magam! Ami a Ratatouille recepteket illeti,kettő is van már,hiszen ez az étek itt Franciaországban régiónként más és más!Hamarosan jelentkezem velük!
Ezúton is köszönöm kedves rábeszélésed :):)
Üdv: Suzie
Hahó kedves Nosalty csapat!
Tudom,hogy igaziból nem ide kéne írnom,de rajtam kívül álló okok miatt,nem tudtam máshol. Szóval az lenne a kérdésem,kérésem,hogy ma megpróbáltam felölteni egy receptet,de nem tudom,hogy sikerült-e!Rákattintom a beküldés gombra, meg is jelent a kész receptem,mégsem találom sehol az oldalon,és az adataimnál sem szerepel. Kérlek,ha tudtok segítsetek,mert nagyon szeretnék én is végre részt venni az oldalon :) Előre is köszönöm szépen!
Te tudod, Suzie, de ha már képeid vannak, azokat akár Franciaországból is...
De nem sürgetlek, megvárunk.
Kedves Ildikó!
Köszönöm az invitálást,már tag vagyok,de egyelőre még recept nélkül!De amint hazajutottam(Franciaországban vagyok,jogot tanulok) ami a nyár elejére tehető,én is felrakom a receptjeim.Eddig is főztem,sütöttem már, de sajnos vagy nem fényképeztem, vagy nem sikerült eléggé "publikusra". Amióta elolvastam a kisokost az oldalatokon az ételfotózásról, sikerült is egy - két jó képet készítenem,szóval optimistán tekintek a jövőbe :):)
Csatlakozom Petra véleményéhez: köszönjük az elismerést!
Esetleg Te is csatlakozhatnál a teamhez a receptjeiddel, Suzie, erre még nem gondoltál?
Gondolj! Várunk!
Ildikó
Köszönjük az elismerést! További jó nézelődést és főzőcskézést kívánunk!
Üdvözlettel: No Salty csapata :-)
Sziasztok!Én a tetejére szórok még egy leheletnyi pirospaprikát is.Azt hiszem nem tudok elszakadni a magyaros ízvilágtól! Egyébként nagyon tetszik ez az oldal,rengeteg finom,és ötletes recepttel találkoztam már!Gratulálok kedves nosaltyteam :)