Schwarzwald-torta diétásan recept

Schwarzwald-torta diétásan
Schwarzwald-torta diétásan
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már én is keresem - kutatom, kitalálom, megsütöm és végül megeszem a diétás süteményeket. Erre a tortára például egy itt megjelent (szintén bögrés) feketeerdő-torta recept volt a felbujtó, az inspiráció, az ötletadó... de nem bántuk meg!!!

Remélem, megbocsátotok nekem, hogy most erre "kattantam" rá és ezzel terhelem a NoSalty kedves olvasóit!!!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

meggyes torta cukor nélkül, diétás meggyes, csokis-meggyes torta diétásan
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta készítése: A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az édesítőszerrel kikevert tojássárgákat, és a felvert tojásfehérjéket.
  2. Kikent, lisztezett tortaformában, előremelegített sütőben megsütjük, kb. 30 perc alatt.
  3. A töltelék készítése: A pudingport elkeverjük a meggy levével és megfőzzük. Ha megfőtt, hozzákeverjük a kimagozott meggyet és egyet forralunk rajta. Hagyjuk kihűlni.
  4. A tejszín készítése: A tejszínpótló port az édesítővel és a hideg tejjel kemény habbá verjük.
  5. A torta összeállítása: A kihűlt tortát kettévágjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A torta oldalát és tetejét tetszés szerint a felvert tejszínnel díszítjük.
  6. Hideg helyre tesszük min. 3 órára, utána felszeleteljük.

 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 915
elküldve: 23
receptkönyvben: 314
elkészítve: 5/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Rumiszivi

Mióta szakács: 2011.08.08.
91 recept
hirdetés

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Petra..
Petra.. k, 2013-08-06 15:14

Drága Rumiszivi!
Hétvégére én sütöm az öcsémék "eljegyzési tortáját", emeletes lesz, mivel már 2 hónapja igyekszem kihagyni az étrendemből a lisztes+cukros cuccokat, szerettem volna, ha legalább a felső (kisebb) torta "egészségesen" van elkészítve. Tegnap este sütöttem egy "próbát", sajnos a kukában landolt, ehetetlenül soknak bizonyult benne a szódabikarbóna. Én is hibás vagyok, mert elég vacak napom volt, én is és kislányom is hisztis tyúkok voltunk :), este pedig simán beleraktam az 1 evőkanál szódabikarbónát ("józan" ésszel tudtam volna h az sok). Szóval biztos, h oda "ek"-t akartál írni?
A LÉNYEG: ma reggel újra próbálkoztam (nem adom fel könnyen :)). Igaz csak zabpehelylisztből készült (a tönkölybúzaliszt még hiányzik a "készletből") és mostmár csak fél adag, amibe 1 (lapos) mokkáskanál szódabikarbónát raktam, éééééés tökéletes lett!! :D Nagyon-nagyon finom, omlós, ennek ellenére gyönyörűen vágható, ami biztos: mostantól ez lesz a kakaós piskótám a sütikhez/tortákhoz!! Szóval köszönet a receptért!! :) :) Csak ajánlani tudom másnak is!

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi k, 2013-08-06 17:37

Drága Petra,
köszönöm, hogy ilyen szépen és ilyen szépet írtál, annak ellenére, hogy az első sütés eredménye a kukában landolt! :).
Mint a sztory-ban írtam, egy bögrés Feketeerdő torta egészségesebb változatát próbáltam ki, s ott a hozzávalókban 1 csomag sütőpor szerepel, ami 12g (legalábbis nálunk Szlovákiában) szóval azt helyettesítettem 1 ek szódabikarbónával. Azt hiszem, mi azért nem éreztük a bikarbóna ízét, mert nem csak zabpehelyliszttel dolgoztam, hanem tönkölyliszttel is (ami miatt tömörebb a tészta), vagyis ott simán elment az 1 ek szódabikarbóna.
De azért nagyszerű csajszi vagy, hogy nem adtad fel (én is csak a harmadik sikertelen próba után szoktam feladni :D) és még a "reform" tortát is megreformáltad!!! Örülök, hogy sikerült a torta, hajrá csak így tovább!!! Az öcsikének meg gratulálok, sok boldogságot kívánok nekik!!
Baráti üdvözlettel: Szivi

szelva
szelva h, 2013-02-11 15:06

Köszönöm az infót! Sparba járok,feltétlen megnézem!
Szilvi

Nosalty.hu
Nosalty.hu h, 2013-02-11 10:43

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.02.10. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

szelva
szelva szo, 2013-02-09 22:45

Szia!
Nagyon tetszik a recepted,csak ilyeneket (fogyist) vadászok.
Szeretném kérdezni hogy hol veszed a cukor nélküli meggyet?
Eddig én mindig fagyasztottból készítettem a meggyes ételeket.Viszont ehhez jó lenne a leve,ahogy írtad.
Várom válaszod:Szilvi

ann86hu
ann86hu h, 2013-02-11 15:02

Szia Szilvi!
Én legutóbb Sparban láttam meggybefőttet édesítőszerrel, meg is lepődtem, hogy olcsóbb volt, mint a sima.
Diabetikus/bio résznél érdemes nézni.
Hátha tudtam segíteni... :)
Ann

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi szo, 2013-02-09 23:11

Szia Szilvi :), saját meggybefőttet használtam ehhez a recepthez... :). De ha csak fagyos meggyed van, akkor sincs veszve semmi se, mert könnyen megoldható a problémád: a fagyos meggyet tedd fel főzni annyi vízben, ami ellepi, tegyél hozzá édesítőszert ízlés szerint, főzd meg. Kb. 1 dl vízben keverd el a pudingport (vagy keményítőlisztet) és öntsd nyakon a meggyet. Főzd addig, amíg kellően besűrűsödik.... A többit már tudod :D. Hasonlóképp csináltam a szilvás pitém töltelékét, ott remekül bevált. (http://www.nosalty.hu/recept/szilvas-pudingos-pite).
És hogy hol lehet beszerezni diabetikus meggybefőttet Mo-on? Sajnos nem tudom... magyar vagyok, de határon túli :))) De gondolom, a nagyobb üzletekben biztos lehet ...
Üdv. Szivi

szelva
szelva szo, 2013-02-09 23:20

Köszönöm szépen a gyors válaszod.
Ezek alapján már boldogulok!

516