Nosalty.hu címlap › Sajtkrémes brownie Tomatotree konyhájából recept
részletes keresés

Sajtkrémes brownie Tomatotree konyhájából recept

receptek > édes süti > brownie
Sajtkrémes brownie Tomatotree konyhájából
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 6 főre

A brownie részhez:

  • 200 g étcsoki
  • 200 g vaj
  • 250 g kristálycukor
  • 3 tojás
  • 125 g liszt

A cheesecake részhez:

story

Morzsóka blogjában találtam erre a recepre. A cheesecake eddig is kedvenc volt, a brownie most van feljövőben, de ez a kettő együtt tényleg eszméletlen! Úgyhogy Morzsókától engedélyt kértem a recept terjesztésére - megadta - , mert szerintem mindkét fajta sütinek nagy a rajongótábora. Nekünk annyira bejött, hogy a család szinte összeverekedett, pedig kellően tömény gyönyörűség és ízbomba ez a desszert. Én a magam részéről megtartom ezt mindenkori ünnepi sütinek. 

ajánlat

20x30-asnál nagyobb tepsit ne használjunk, nem olyan irdatlan mennyiségű a hozzávalók tömege. Ha legközelebb sütöm, készítek portrét egy szeletről is, mert egyelőre hirtelen felindulásból csak a teljes tepsit tudtam lefotózni - amíg nem kérdeztem meg a szerzőt, utána meg olyan gyorsan elfogyott, hogy nem volt rá alkalmam. :) Máskor jobban résen leszek.

alapanyagok
étcsokoládé,
vaj,
cukor,
tojás,
liszt,
krémsajt,
mascarpone,
vanília aroma
kategóriák
amerikai,
születésnap,
párszor készített receptek,
Anyák napja,
bármikor,
brownie,
buli receptek,
hőlégkeveréses,
könnyű,
megfizethető receptek,
mindig,
karácsonyi édességek,
magas,
60-120 perc,
6 főre,
desszert,
szilveszter,
Valentin nap,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

brownie-cheesecake fúzió, sajtkrémes brownie, brownie mascarponekrémmel

elkészítés
  1. A brownie masszához a csokit és a vajat lábasban, vízgőz fölött megolvasztjuk.
  2. A tojásokat a cukorral, és a kihűlt csokis keverékkel elvegyítjük, majd hozzáadjuk a lisztet is.
  3. A  cheesecake-hez a tojásokat a cukorral kikeverjük, majd a szobahőmérsékletű sajtkrémet, vagy mascarponet  és az aromát is hozzáadjuk.
  4. Egy mély sütőformát vajjal kikenjük, majd a sütőpapírt szépen "odaragasztjuk" a formához.
  5. A brownie massza háromnegyedét beleöntjük a formába és elsimítjuk. A cheesecake masszát ráöntjük, ő már tudja a dolgát, és folyós állagánál fogva szépen egyenletesen elterül.
  6. Ezután a maradék csokis masszát kis kupacokban a tetejére helyezzük, majd egy kanál segítségével körkörösen szétcirkalmazzuk. Lehetőleg a sötét és világos foltok váltakozzanak.
  7. Előmelegített sütőben tűpróbáig  sütjük. 
  8. Fogyasztásnál mindenkit elkápráztatunk vele!
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
20x30 cm
költség:
2000 Ft
költség egy főre:
333 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...