tapas sajtos falatkák

Sajtkóstoló

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Petra

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A sajtokhoz

125g sajt

440 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
6g zöld olajbogyó

7 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal

A szószhoz

5g dijoni mustár

3 kcal
6g akácméz

19 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 584 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A sajtokhoz

500g sajt

1760 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
24g zöld olajbogyó

28 kcal
48g fekete olajbogyó

56 kcal

A szószhoz

20g dijoni mustár

12 kcal
25g akácméz

76 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 2336 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír

A sajtokhoz

69.4g sajt

244 kcal
13.9g cheddar sajt

56 kcal
3.3g zöld olajbogyó

4 kcal
6.7g fekete olajbogyó

8 kcal

A szószhoz

2.8g dijoni mustár

2 kcal
3.5g akácméz

11 kcal
0.4g kapor

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2674.1 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1011 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
1019 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 584 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
143.3 g

Zsír

Összesen
182.9 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
714 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10696.5 g
Cink
17 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
4044 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
2282 mg
Nátrium
4076 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1937 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
1895 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 2336 kcal

20% Fehérje
5% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
562 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
566 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

A sajtokhoz

500 g sajt (különféle: Comté, kertifűszeres és chilis Pittoresque, dióval töltött sajt, Maasdam)
100 g cheddar sajt
8 db zöld olajbogyó (kecskesajttal töltött)
16 db fekete olajbogyó

A szószhoz

2 ek dijoni mustár
1 ek akácméz
1 ek kapor (apróra vágott, friss)

Elkészítés

A sajtokhoz

A sajtokat egyformán kis kockákra vágjuk.

A szószhoz

A szószhoz a mustárt, a mézet és a kaprot jól összekeverjük. Ízlésesen elrendezve tálaljuk.
A szószt az ízesítés nélküli sajtokhoz kínáljuk.

Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4925
Feltöltés dátuma: 2008. január 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Petra 537 recept

Ez a bejegyzés inkább ötletadó célzattal készült, semmint szorosan követendő példának. Érthető módon nem mindig van az embernek kedve, s ideje három-négy fogásos vacsorákat adni, néha nyugodtan tarthatunk sajtkóstoló estét. Vegyünk öt-hat fajta finom sajtot (többet nem érdemes egyszerre kóstolni) és kínáljuk azt a vendégeknek egy palack kiváló bor kíséretében. Én legutóbb az alábbi sajtválogatást kínáltam (St. Andrea Tóbérc 2005 kékfrankos borral).