húsételek nyárson sültek

Rozmaringszáron grillezett szűzpecsenye gombával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

Rozmaringszáron grillezett szűzpecsenye gombával

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A nyárshoz

200g csiperkegomba

43 kcal
125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
26g rozmaring

34 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

175g káposzta

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g joghurt

61 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 390 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A nyárshoz

800g csiperkegomba

171 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
105g rozmaring

138 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

700g káposzta

140 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g joghurt

244 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A nyárshoz

27.7g csiperkegomba

6 kcal
17.3g sertés szűzpecsenye

19 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
3.6g rozmaring

5 kcal
0.7g szőlőmagolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

24.2g káposzta

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.8g joghurt

8 kcal
6.2g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1436.5 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
378 mg
Vas
8 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
585.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 390 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.6 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5745.9 g
Cink
20 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1511 mg
Vas
31 mg
Magnézium
532 mg
Foszfor
2672 mg
Nátrium
733 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2340.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
984 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
413 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
427 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
816 micro
Kolin:
670 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 54 kcal

Hozzávalók

A nyárshoz

800 g csiperkegomba
1 db sertés szűzpecsenye
2 közepes db lilahagyma
15 szál rozmaring
2 ek szőlőmagolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

1 kis db káposzta
2 gerezd fokhagyma
4 dl joghurt
1 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A nyárshoz

A négybe vágott gombákat, a felkockázott szűzpecsenyét és a nagyobb darabokra vágott hagymát felhúzzuk a rozmaringszárakra.
Sózzuk, borsozzuk, majd a szőlőmag olajjal meglocsoljuk, és feltesszük a grillre.
Amíg a nyársak sülnek, addig készítünk egy könnyű salátát: apró csíkokra vágjuk az új káposztát.
A joghurthoz pici sót, borsot adunk, nyomóval beletörjük a fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Az összevágott káposztát a joghurtba forgatjuk.
A grillezett nyársakat ezzel az egyszerű, de annál finomabb salátával tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 973
Feltöltés dátuma: 2014. október 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyárson sültek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Gombagasztro 357 recept

Igazi különlegesség, nemcsak nyáron lehet elkészíteni grillen, de télen is nagyon fel lehet vele dobni a hideg estéket! Ráadásul a hozzávalók szinte egész évben elérhetőek! Egyszerű és nagyszerű recept.