Rostos almalé télire recept

Kedves kenyi,

sajnos Dojo-val kell egyetértenem, megtévesztő azt írni a recepted mellé, hogy százszázalékos, illetve hogy 2.5 kg gyümölcsből 7-8 liter üdítő lesz. Üdítő, de nem százszázalékos. A százszázalékos almalé litere 1,5-3 kg gyümölcsből készül, nem kell bele cukor, sem semmi egyéb, és ha tartósítani kell, valóban pasztőrizálás a megoldás, nem felfőzés. Nem akarlak kioktatni, csak megtévesztő az információ, én is "beugrottam".
Zsuzsa

Kedves Kenyi!

Eszem ágában sincs kritizálni ezt az oldalt, sem a recepteket. Természetesen mindenki maga dönti el, hogy mit eszik és mit iszik. Ez alól én sem vagyok, és nem voltam kivétel, sajnos 6 évvel ezelőttig úgy éltem mint sok más honfitársam, azt gondolván hogy nekem semmi nem árt, bármit megehetek. De amikor cukorbeteg lettem, rá kellett döbbennem, hogy elszúrtam valamit. Nem figyeltem oda. Nem hibáztatok senkit ezért, de igazából nem szólt senki arról, hogy nem lehet akármit és akármennyit megenni és meginni!
De én az egészségem kárán tanultam meg, de most már késő. Vissza nem lehet fordítani a dolgot, de szinten lehet tartani, odafigyeléssel, és igenis számít, hogy mit teszek a tányéromba és a poharamba.
És fontos, hogy szóljak másoknak is erről a veszélyről, ez nem játék, az élet a tét.
Nekem is vannak gyerekeim, 3 is, és igenis meg lehet értetni a gyerekekkel, hogy miért nem jó a Cóla, miért ne igyanak cukrozott gyümölcsleveket, üdítőket, stb. stb. Nem könnyű az biztos.
Meg kell értetni velük, hogy nem az a jó szülő, aki a világ összes csokiját, süteményét, üdítőjét
végtelen mennyiségben a gyerek elé teszi az asztalra, hanem az, aki vigyáz a gyermeke egészségére, és úgy neveli, hogy felnőtt korában ne szidja majd a szüleit ezért, hanem tisztelje.
Az is tény, hogy nem olcsó egészségesen élni, de a gyógyszerek is drágák.
Nem vagyok egészséges élet mágus, sem milliomos, de én inkább a kevesebb és egészségesebbet választom ( most már) mint azt, hogy különböző kezelésekre járjak, és drága gyógyszereken éljek.
Nem az tesz beteggé, ami kívül van, hanme az ami belül.
De nem akarlak erről tovább untatni, mert nem erre a fórumra tartozik, csak amikor elolvastam ezt a receptet, kikívánkozott belőlem ez a hozzászólás, mint figyelem felhívás. Ha valakit megérint a dolog, akkor felhasználja, akit meg nem, az tovább lapoz.

Legyen jó a napotok, főzzetek még sok jó finomságot, üdv: dojo67

Hahó!

Sajnos ez az almalé recept nem egészségesebb alternatíva a bolti gyümölcslevekhez képest, sőt inkább még egészségtelenebb. Két dolog miatt: egyik, a hozzáadott cukor miatt, az almának egyébként is magas a gyümölcscukor tartalma, ezt még megnövelni egészségtelen fehércukorral,
felér egy öngyilkossággal, ugyanez van a bolti gyümölcslevekben is. A másik dolog a vitaminok, ásványi anyagok kérdése. Az alma nagyon sok egészséges vitamint tartalmaz. c-vitamin, stb, és ásványi anyagokat, főleg az alma héja, ezért jó ötlet az hogy hámozás nélkül kell felhasználni. De a főzés, forralás TILOS! 81-82 C fok fölött az összes vitamin, főleg a C vitamin, valamint az ásványi anyagok nagy része is eltávozik belőle. Így az ilyen "almalé" amiben nincs vitamin, tele van cukorral, miben különbözik a bolti társaitól????
Tartósítást max. 79-80 Cfokig való felmelegítéssel lehet elérni, és lassú visszahűtéssel ( dunsztolás).
Az almalé eltevése télire szerintem fölösleges időtöltés, és nem is kapunk egészséges italt.

Ma már almát egész télen lehet kapni, így javaslom annak aki szereti az egészséges rostos almalét, hogy mindíg frissen préseljen, annyit, amennyit a hűtőben 1-2 napig el tud tárolni. Ez nem olyan nagy macera, de sokkal frissebb és egészségesebb.

Csak gondolat ébresztőnek szántam, hátha valakit elgondolkodtat a dolog.

Legyen jó napotok, üdv: dojo67

En csak tisztan az almalevet akarom eltenni telire , cukor nelkul nagyon edes az almank.
Eleg ha teszek bele befozoport? vagy fozzem is fel?Egy olyan 20 litret akarok eltenni.

Megcsináltam, annyi különbséggel, hogy nem higitottam, tehát loo %.-os. Nagyon finom. Jövőre nem csak almából, hanem más gyümölcsből is teszek el. Pl körte, sárgabarack /ha lesz/

Szia! Be fog sűrűsödni, mert az enyém elég híg lett.