Részeges szelet recept

Részeges szelet
Részeges szelet
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez is réges régi nagyis receptem :) és nagyon fini!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

  • 4 db tojás
  • 16.5 dkg cukor
  • 16.5 dkg liszt
  • 1.5 kk sütőpor
  • 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek víz (meleg)
  • 3 ek rum (vagy bor)

A krémhez

A habhoz

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
sütési mód: alul-felül sütés
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vega
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós-rumos süti, habos rumos sütemény

elkészítés

  1. A krémet előkészítjük, a tojássárgáját kikeverünk a liszttel, hozzáöntjük a tejet és folyamatos keverés közben sűrűre főzzük, majd hűtjük.
  2. A tésztához habbá verjük a fehérjéket, félretesszük.
  3. A sárgáját a cukorral, vízzel, alkohollal habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaós, sütőporos lisztet, majd óvatosan elvegyítjük benne a fehérjét.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük.
  5. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a főzött krémhez adjuk.
  6. A kihűlt tésztára rákenjük  a krémet, hűtőbe tesszük.
  7. Elkészítjük a habot, felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a porcukrot, majd vízgőz fölött tovább verjük, felfőzzük.
  8. Az elkészült habot a krémre kenjük, csokireszelékkel megszórjuk és jól lehűtjük

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 32x28 cm

statisztika

beküldve:
nézettség: 32 750
elküldve: 47
receptkönyben: 607
elkészítve: 5/20
Facebookon megjelent: -

szakács

TraRita

Mióta szakács: 2011.04.19.
116 recept

Hozzászólások (10)

gerlingeragi
gerlingeragics, 2013-05-23 17:09

lényegesen kevesebb cukrot használtam, mint a receptben , de így is nagyon édes. nekem sajnos nem is lett olyan szép mint a képen :(

Rita1971
Rita1971cs, 2013-05-23 19:54

Ez a süti egy cukor bomba, kizárólag édesszájúaknak való :D legközelebb szebb lesz! ne add fel!

NoSalty.hu
NoSalty.husze, 2013-05-22 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.05.21. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Legfrissebb cikkek

Az Ezeregyéjszaka ízei
Az Ezeregyéjszaka ízei
Egy fűszerkeverék, amely már illatában rögvest megidézi a fülledt és egzotikus tájakat, és varázsszőnyegen repít az arab világba.
A bárány, amely mindenkit elvarázsol
A bárány, amely mindenkit elvarázsol
A bárány már kezdetek óta része volt a húsvéti étrendnek, ám nehéz úgy elkészíteni, hogy mindenki kedvelje. Ez a tavaszi francia bárányragu most minden szkeptikust meggyőz!
Tészta: olcsó, gyors és vega!
Tészta: olcsó, gyors és vega!
A tésztaételek felérnek számomra az álométkekkel! Az orsó olcsó, a csiga gyors, a lúdgége pedig vegetáriánus – ezért imádom annyira a húsmentes pasztákat.
Húsvéti kisokos a tojásokról
Húsvéti kisokos a tojásokról
A húsvéti ünnepi időszakban a tojás rengeteg különböző formában vonul fel. Főzzük, festjük, töltjük, majonézt készítünk belőle, sütünk, kalácsra kenjük. Mi mindent kell tudni?
1677