Részeges szelet recept

1 adag
1677
kcal
Részeges szelet
Részeges szelet
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez is réges régi nagyis receptem :) és nagyon fini!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A habhoz

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós-rumos süti, habos rumos sütemény
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krémet előkészítjük, a tojássárgáját kikeverünk a liszttel, hozzáöntjük a tejet és folyamatos keverés közben sűrűre főzzük, majd hűtjük.
  2. A tésztához habbá verjük a fehérjéket, félretesszük.
  3. A sárgáját a cukorral, vízzel, alkohollal habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaós, sütőporos lisztet, majd óvatosan elvegyítjük benne a fehérjét.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük.
  5. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a főzött krémhez adjuk.
  6. A kihűlt tésztára rákenjük  a krémet, hűtőbe tesszük.
  7. Elkészítjük a habot, felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a porcukrot, majd vízgőz fölött tovább verjük, felfőzzük.
  8. Az elkészült habot a krémre kenjük, csokireszelékkel megszórjuk és jól lehűtjük

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 32x28 cm

statisztika

beküldve:
nézettség: 33 780
elküldve: 47
receptkönyben: 612
elkészítve: 5/20
Facebookon megjelent: -

szakács

TraRita

Mióta szakács: 2011.04.19.
118 recept

Hozzászólások (13)

anyanyma
anyanymah, 2014-04-28 09:45

Nem baj, így is elfogyott,csak a tökéletesre törekszik az ember.de azért köszönöm a választ.

anyanyma
anyanymav, 2014-04-27 12:41

Másodszor készítettem,de a fehérje nem sikerül.nem olyan mint a képen.valami habfixáló kell bele?
De amúgy köszi a receptet.

Rita1971
Rita1971v, 2014-04-27 21:09

Sajnálom, hogy nem sikerült! Sokáig kell dolgozni vele, mire jó lesz a hab. Időt azt nem tudok mondani, de szép fényesnek kell lennie a habnak és jó keménynek.

gerlingeragi
gerlingeragics, 2013-05-23 16:09

lényegesen kevesebb cukrot használtam, mint a receptben , de így is nagyon édes. nekem sajnos nem is lett olyan szép mint a képen :(

Rita1971
Rita1971cs, 2013-05-23 18:54

Ez a süti egy cukor bomba, kizárólag édesszájúaknak való :D legközelebb szebb lesz! ne add fel!

NoSalty.hu
NoSalty.husze, 2013-05-22 01:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.05.21. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Legfrissebb cikkek

8 étel, amit eddig biztosan rosszul ettél
8 étel, amit eddig biztosan rosszul ettél
Mindannyian igyekszünk minél egészségesebb ételeket fogyasztani. Kérdés, hogy valóban egészségesen fogyasztjuk-e őket! Itt van pár meglepő tipp arra, hogy tényleg így van-e.
Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ugyan Magyarországon még kevésbé ismert, de tőlünk nyugatabbra a Halloween elengedhetetlen nassolnivalója a Candy Corn.
Havas kalandok a Tchibo-val!
Havas kalandok a Tchibo-val!
Ugye senki sem szeret fázni? Csizma, dzseki és kabát. Íme három szívmelengető újdonság a Tchibo téli kollekciójából. (x)
1677