húsételek rántott hús

Rántott csibemell másként

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

helena26

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2208 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

23.7g csirkemellfilé

28 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
5.8g tojás

7 kcal
10.5g zsemlemorzsa

42 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.6g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1105 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.4 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4419.8 g
Cink
8 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
488 mg
Vas
14 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1588 mg
Nátrium
1846 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
221 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1430.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 2208 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
10 dkg finomliszt (szükség szerint)
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint)
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l víz (a főzéshez)

Elkészítés

A mellfilét vágjuk 2 részre, így 2 darabból 4 szelet húst kapunk.
A húst sózzuk, borsozzuk. Nem klopfoljuk ki!
Először lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Mielőtt sütni kezdjük, tegyünk fel vizet egy kisebb lábasba forrni, ugyanis ebbe fogjuk még forrón belemártani a rántott húst. Sisteregnie kell a vízben!
Forró olajban kisütjük. Amint megsültek a húsok, mártsuk a lobogó vízbe pár másodpercre, a vizet csöpögtessük le róla.
Ízlés szerinti körettel tálaljuk (én finom friss házi kenyérrel). Egyszerűen fenséges volt!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5142
Feltöltés dátuma: 2014. február 18.

Ajánló

Én kicsontozott felsőcombokból készítettem. Sokkal finomabb, mert zaftosabb a hús. Az eredeti receptben mellfilé szerepel. Legközelebb disznóhúsból készítem.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

helena26 458 recept

Ki nem szeretné a klasszikus rántott húst? Én bizony nagyon, még akkor is, ha "egészségtelen"! Iparkodtam mindig úgy elkészíteni, hogy mindenkinek megfeleljen, ezért nálunk a tepsis rántott hús a menő, lehet hogy idáig?? Ezt a receptet egy szlovák oldalon találtam. Elolvastam a hozzászólásokat, és gondoltam, kipróbálom. Csak ajánlani tudom, mert nagyon finom!