Nosalty.hu címlap › Rakott zöldbab kínai kellel recept
részletes keresés

Rakott zöldbab kínai kellel recept

receptek > egytálételek > rakott zöldség
Rakott zöldbab kínai kellel
  • előkészület:
  • főzés:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 0,5-1 kg darált hús
  • 1 kg rizs
  • 0,5-1 kg zöldbab
  • kevés kínai kel
  • vaj
  • 10 dkg füstölt szárazkolbász (ízlés szerint, aki akar!)

Tetejére:

  • 2 kis pohár tejföl
  • 2 tojás
  • 1 tubus sajt (de lehet ez bármilyen sajt, akkor 15-20 dkg, minél több, annál fincsibb)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só

Fűszerek:

story

Gondoltam egy nagyot, ha már egyszer rakott kelt készítek amúgy is, gondoltam, miért is ne vegyíthetném valamivel! Körülnéztem az oldalon, akkor találtam a rakott zöldbabos recepteket, gondoltam miért is ne lehetne vegyíteni! Annyi, hogy én párolással készítem a zöldbabot!

alapanyagok
fokhagyma,
majoranna,
só,
bors,
fűszerpaprika,
tömlős krémsajt,
tojás,
tejföl,
kolbász,
vaj,
kínai kel,
zöldbab,
rizs,
darált sertéshús
kategóriák
magyar,
párszor készített receptek,
húsvét,
olcsó receptek,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
maradék húsból,
maradék rizsből és tésztából,
rakott zöldség,
uzsonna,
vacsora,
átlagos,
4 főre,
60-120 perc,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

rakott kínai kel, hússal rakott zöldbab, kolbászos rakott kel

elkészítés
  1. Megfőzzük vagy pároljuk a rizst.
  2. Kevés olajon megpirítjuk a darált húst fehéredésig, majd hozzáadjuk a sót, pirospaprikát, borsot, majorannát, fokhagymát, kicsit összesütjük, majd felöntjük 2-3 dl vízzel!
  3. Eközben forró vízben megfőzzük a már megtisztított kelkáposzta leveleit (ne sokáig, mert akkor szétfőnek, kb.10-15 percig!).
  4. Egy wok sütőben vagy mélyebb serpenyőbe beleteszünk 1 kanál olajat, erre rápakolunk 2-3 ek vajat.
  5. Amikor felolvadt a vaj, beletesszük a zöldbabot, megfűszerezzük sóval, majorannával és 2 gerezd fokhagymával, és puhulásig pároljuk fedő alatt néha megkevergetve. Ha kell, tegyünk hozzá egy kevés vizet!
  6. Eközben a már megfőtt rizst összekeverjük az elkészült darált hússal.
  7. Egy tepsit kizsírozunk, teszünk bele pár káposztalevelet, erre pakoljuk a rizses hús felét, majd a puhára párolt zöldbab felét. Utána rásimítjuk a maradék rizses húst, néhány karikára vágott kolbászt.
  8. Az egészet beterítjük a maradék káposztalevéllel és a maradék zöldbabbal.
  9. Elkészítjük a szószt a tetejére:egy tálba beleborítjuk a 2 doboz tejfölt, sót, hozzáütünk 2 tojást és a sajtot, végül belereszeljük a fokhagymát. Jól összekeverjük, és mindet rátesszük a rakott egytálételünk tetejére.
  10. Nem kell sokáig sütjük, max. fél óráig (vagy amíg rá nem pirul a sajt).
sütési hőfok:
190°C
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
250 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...