egytálételek rakott zöldség

Rakott lecsó Civa konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

45perc

Sütés

30perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a lecsóhoz:

83g lecsópaprika

17 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Rizshez:

33g rizs

119 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Feltét:

42g kolbász

188 kcal
42g kolozsvári szalonna

273 kcal

Mártás:

83g tejföl

165 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 821 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a lecsóhoz:

500g lecsópaprika

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Rizshez:

200g rizs

716 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Feltét:

250g kolbász

1130 kcal
250g kolozsvári szalonna

1638 kcal

Mártás:

500g tejföl

990 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4925 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a lecsóhoz:

21.5g lecsópaprika

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Rizshez:

8.6g rizs

31 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12.9g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Feltét:

10.8g kolbász

49 kcal
10.8g kolozsvári szalonna

71 kcal

Mártás:

21.5g tejföl

43 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
752 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
246.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 821 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
405.1 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6348.5 g
Cink
7 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
619 mg
Vas
12 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
4510 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
220.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1478.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
802 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
440 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
307 micro
β-karotin
2064 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1974 micro

Összesen 4925 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
222 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a lecsóhoz:

50 dkg lecsópaprika
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölve vagy morzsolva)
2 ek napraforgó olaj

Rizshez:

1 bögre rizs
1 kávéskanál ételízesítő
3 dl víz (a rizsmennyiség másfélszerese, forrón)
2 ek napraforgó olaj

Feltét:

25 dkg kolbász (egy közepes szál, legfinomabb a gyulai, csabai)
25 dkg kolozsvári szalonna (kb. két ujjnyi vastag szelet)

Mártás:

500 ml tejföl (Egy nagy pohár tejföl, vagy frissföl vízzel tejföl sűrűségűre hígítva.)
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

Hozzávalók a lecsóhoz:

A hagymát kockára vagy csíkokra vágjuk (tetszés szerint), az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kisujjnyi szeletekre vágott paprikát, paradicsomot, majd a fűszereket. Kb. fél órát rottyantjuk fedő alatt közepes lángon, ha elfövi a levét, még adunk hozzá kevés vizet.

Rizshez:

A rizst az olajon fehérre pároljuk, majd hozzáadjuk a forró vizet, elkeverjük, fűszerezzük, és legkisebb lángon fedő alatt főzzük, míg felveszi az összes vizet.

Feltét:

A kolbászt félkarikákra, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és üvegesre pirítjuk. A zsírja felét félretesszük a mártáshoz.

Mártás:

A tejfölt vagy frissfölt összekeverjük a pirított szalonna és kolbász zsírjával.
Egy kisebb, kb. 5 cm magas tepsit olajjal kikenünk. A megfőtt rizst az aljára rétegezzük. Erre jön a pirított kolbász és szalonna, egyenletesen elosztva, a zsírjából is juttatunk a rizsre. Erre halmozzuk a lecsót, szintén egyenletesen elosztva, majd rácsorgatjuk a mártást, hogy mindenhol elfedje. Ételízesítővel és őrölt fekete borssal meg lehet szórni a tetejét, majd 20-30 percre közepesre melegített sütőbe dugjuk, amíg el nem kezd pirulni a teteje.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: kb. 30*20*5
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 880
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.