egytálételek rakott karfiol

Rakott karfiol Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Sütés

35perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

117g karfiol

12 kcal
117g sertéscomb

212 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g tv paprika

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
42g rizs

149 kcal
75g tejföl

149 kcal
21g trappista sajt

73 kcal
4g olívaolaj

37 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

700g karfiol

70 kcal
700g sertéscomb

1274 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tv paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g rizs

895 kcal
450g tejföl

891 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

23.9g karfiol

2 kcal
23.9g sertéscomb

44 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
3.4g tv paprika

1 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
8.5g rizs

31 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
293.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
209 g

Zsír

Összesen
225 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
860 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6348.1 g
Cink
21 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
19 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2787 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1761.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1184 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
856 micro
Kolin:
746 mg
Retinol - A vitamin:
971 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
2265 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
176 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (nálam tisztítva 84,5 dkg)
70 dkg sertéscomb
1 nagy db vöröshagyma (nálam 22,3 dkg)
1 közepes db tv paprika (nálam 6,9 dkg)
2 közepes db paradicsom (nálam 19,7 dkg)
25 dkg rizs
45 dkg tejföl (nálam 10%-os)
12.5 dkg trappista sajt
25 g olívaolaj (vagy másféle zsiradék)
1 ek fűszerpaprika (púpos, nálam 1,3 dkg)
só ízlés szerint
2 dl víz

Elkészítés

A karfiolt, a paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a húst megtisztítjuk. A rizst megmossuk. A húst kisebb kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, és 1,5 dkg olajon (vagy más zsiradékon) megpároljuk. A paradicsomot felaprítjuk, és a hagymához tesszük. Pár percig kevergetjük, majd megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, sózzuk, és 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Közben enyhén sós vízben megfőzzük a rizst. A megfőtt rizst leszűrjük, és leöblítjük hideg vízzel.
A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük.
Ha a hús megpuhult, akkor belekeverjük a rizst és 20 dkg tejfölt.
Egy tűzálló tálat kikenünk 1 dkg zsiradékkal, és a karfiol felét a tál aljára elosztjuk. Rásimítjuk a rizses húst, majd beborítjuk a karfiol másik felével. A sajtot lereszeljük, és elkeverjük 25 dkg tejföllel. Rásimítjuk az ételünk tetejére.
200 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
Kockára vágva melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 45 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4667
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.