Rakott káposzta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 0,5 kg savanyú káposzta
- 0,5 kg darált sertéshús
- 2 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- fűszerpaprika
- 1 l tejföl
- olaj
- 0,5 kg rizs
story
Vasárnaponként általában elfogy a hús, a rizsköret pedig megmarad. Kiönteni sajnálom, ezért jön a rakott káposzta. Nagyon jól eltűnteti a maradékokat. Ha a pörkölt nem darált húsból van, akkor sincs probléma, attól még ugyanolyan finom.
Tejfölből soha nem elég rá a családnak, ezért készüljünk rá, hogy bőven fog fogyni.
ajánlat
Kicsit macerás a sok minden hozzá, de a végeredmény megéri a fáradságot.
Készülhet karfiollal vagy zöldbabbal is. Mindegyikkel finom.
egyéb elnevezések
darált húsos rakott káposzta, rizses-darált húsos rakott káposzta, tejfölös-darált húsos rakott káposzta
elkészítés
- A savanyú káposztát megkóstoljuk, ha nagyon savanyú, átmossuk.
- Kevés olajon megpároljuk.
- A vöröshagymát finomra vágjuk, olajon megdinszteljük.
- Ha a hagyma már üveges, rádobjuk az áttört fokhagymát.
- Megszórjuk fűszerpaprikával, és rátesszük a darált húst.
- Jól összeforgatjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje.
- Ízesítjük sóval, őrölt borssal.
- Mire a leve elpárolog, addigra a hús is puha lesz.
- A rizst olajon megpirítjuk, sózzuk, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntve elkészítjük.
- Ha minden hozzávalónk elkészült, rétegezzük az ételünket: a tepsi, vagy nagyobb hőálló edény alját megkenjük olajjal. Alulra teszünk egy sor káposztát, ráterítünk egy sor rizst, rámerjük a darált húst szaftjával együtt, majd bőven megöntözzük tejföllel.
- Addig folytatjuk a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére tejfölt locsolunk, és már tesszük is a sütőbe.
- Addig sütjük, míg a tetején a tejföl kicsit megpirul.
- Tálalásnál tejfölt adunk hozzá.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-12-12
- nézettség: 37 392
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 442
- elkészítve: 1/10
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Maria!
Megtudnád írni hogy hany fokon kell sütni ?
Előre is köszi: Judit
Nekem régi gáztűzhelyem van, amin nincs hőfok szabályzó. A legnagyobb lángon szoktam sütni.
Köszönöm ezt a receptet, holnap jönnek vendégek és ezt fogom tálalni, tyúkhúsleves jön elöételként. Imádom a rakott káposztát, sajnos párom nem szereti, ezért mindig arra várok, hogy jöjjenek vendégek... ;-)
Üdv. Hajni (Németországból)
Sok sikert és jó étvágyat hozzá!
Boldog Karácsonyt!