pite quiche

Quiche sonkával és kaliforniai paprikával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tomatotree

Quiche sonkával és kaliforniai paprikával

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
77g újhagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 281 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
165g tojás

208 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1672 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

10.8g füstölt-főtt tarja

19 kcal
37.4g piros kaliforniai paprika

8 kcal
24.9g újhagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2197 micro
β-crypt
464 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1112 micro

Összesen 281 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
113.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6439.2 g
Cink
8 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1195 mg
Vas
13 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
3880 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1079.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1949 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
837 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
1352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
13180 micro
β-crypt
2787 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6669 micro

Összesen 1672 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
714 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

20 dkg füstölt-főtt tarja
3 közepes db piros kaliforniai paprika
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
3 db tojás
150 g tejföl
10 dkg trappista sajt (vagy edami)
1 ek finomliszt
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Elkészítjük a <a href="https://www.nosalty.hu/recept/quiche-padlizsannal-sajttal" target="_blank">quiche tésztát</a>.
Amíg pihen, felkockázzuk a füstölt sonkát, felkarikázzuk az újhagymát, a kaliforniai paprika végéből levágunk néhány karikát díszítésnek, a többit felszeleteljük, és tetszés szerint csíkokra, vagy kockákra vágjuk.
Az olajon megpirítjuk az újhagymát, és belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a sonkát, kicsit együtt pirítjuk, majd a paprikát is rádobjuk. Fűszerezzük a felaprított petrezselyem zöldjével és borssal, pici sóval, mert a sonka is sós.
A tésztát kb. 25 cm-es körré kinyújtjuk. A kivajazott quiche formába beleterítjük, körben a szélét egyenesre igazítjuk, villával megszurkáljuk, és rózsaszínűre sütjük.
Míg sül, felverjük a 3 tojást pici sóval és borssal, hozzáadjuk az evőkanálnyi lisztet és a tejfölt.
Ha a tészta rózsaszínűre sült, kivesszük a sütőből, bekenjük a tojásos keverékkel, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a sonkás-hagymás-paprikás keveréket. A tojásos masszába beleszórjuk a reszelt sajtot, és az egészet ráöntjük a zöldségekre.
Paprikakarikákkal díszítjük és visszatoljuk a sütőbe még kb. 20 percre, amíg a teteje aranybarna színt nem kap.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2902
Feltöltés dátuma: 2013. április 28.

Ajánló

Az én quiche-sütőm kerámiából van. Szerintem a pitesütő is ugyanilyen, de máskor már kapcsos tortaformában is sütöttem, amikor nagyobb adagra volt szükség. És még a kerek formához sem kell ragaszkodni, süthető tepsiben is, csak egy pici peremet húzkodjunk fel a tésztából neki.  