r
Nosalty Logó

Püspökkenyér adryybaba konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
adryybaba
Püspökkenyér adryybaba konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 2382 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 9528 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 400 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    33.7 g

Zsír

  • Összesen
    140.2 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    51 g
  • Koleszterin
    364 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2353.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    422 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    303 mg
  • Foszfor
    1143 mg
  • Nátrium
    411 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266.6 g
  • Cukor
    172 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    114.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    976 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    102 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    353 mg
  • Retinol - A vitamin:
    923 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    634 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    727 micro
Összesen 2382 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    134.6 g

Zsír

  • Összesen
    561 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    208 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    206 g
  • Koleszterin
    1456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9413.5 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    189 mg
  • Kálcium
    1689 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    1212 mg
  • Foszfor
    4570 mg
  • Nátrium
    1644 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1066.2 g
  • Cukor
    686 mg
  • Élelmi rost
    89 mg

VÍZ

  • Összesen
    456.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3903 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    45 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    409 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    506 micro
  • Kolin:
    1413 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3692 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    2536 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2908 micro
Összesen 9528 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    395.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    192 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    164 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    107 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    122 micro
Összesen 400 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mazsolát beáztatjuk (lehet vízbe vagy fehérborba is).
  2. Külön felverjük a tojásfehérjét, majd félretesszük.
  3. A margarint a porcukorral és vaníliás cukorral, vanília aromával kikeverjük.
  4. Majd a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor) és a narancshéjat óvatosan belekeverjük a margarinos masszába.
  5. Összevágjuk a birsalma sajtot, diót, csokit stb., és lecsöpögtetjük a mazsolát (ha nagyon vizes lenne, akkor forgassuk bele lisztbe), majd összeforgatjuk a tojásos masszával.
  6. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Ha a liszt (főleg a teljes kiőrlésű) több folyadékot igényel, akkor egy kis tejet önthetünk hozzá, de nem kell folynia a masszának.
  7. Kivajazunk és kilisztezünk 2 őzgerinc formát (ez az adag kettőbe fér bele).
  8. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (én gázon 4,5-en szoktam kb. 45 percig sütni).
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x10
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1175
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Püspökkenyér adryybaba konyhájából
adryybaba 1 recept

Így Karácsony közeledtével minden évben ezt a püspökkenyeret sütöm. Az alaprecept nagymamám alapreceptje, de én egy kicsit felturbóztam:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek