Pulykapörkölt. A pörkölttel talán nem is történhet jobb, ha az pulykacombból készül. Megéri babrálni ezzel a macerás hússal, mert istenien finom lesz a végeredmény. Én most (furcsamód) sült krumplival ettem, de nagyszerű hozzá a nokedli, főtt krumpli is.
Pulykapörkölt Norbi konyhájából recept
Norbi06 receptje
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
nehézség: könnyű
előkészület: 10 perc
- költség: 1300 Ft
- elkészítettem: 16 alkalommal
hozzávalók / 4 adag
- 1 kg pulykacomb
- 2 nagy fej vöröshagyma (nagy fej)
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 nagy db paradicsom (zamatos, vagy 2 ek sűrítmény)
- 1 db zöldpaprika (nagyobb, vagy 2 ek paprikakrém)
- 2 ek fűszerpaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (törött)
mit hogyan?
ezt olvastad már?
ajánlat
Ehhez a finom ételhez bátran ajánljunk régi, száraz vörösborokat. Ha tejfölösen esszük, kevesebb paprikával készítve, galuskával, talán egy jóféle rosé bor is passzolhat mellé.
receptjellemzők
konyha:
magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
receptkategóriák
főkategória: pörkölt
alkategória: pulykapörkölt
hasonló kategóriák: tojáspörkölt, kakaspörkölt, nyúlpörkölt, kacsapörkölt, szarvaspörkölt, pacalpörkölt, körömpörkölt, zúzapörkölt, csülökpörkölt, gombapörkölt
alkategória: pulykapörkölt
hasonló kategóriák: tojáspörkölt, kakaspörkölt, nyúlpörkölt, kacsapörkölt, szarvaspörkölt, pacalpörkölt, körömpörkölt, zúzapörkölt, csülökpörkölt, gombapörkölt
egyéb elnevezések
pörkölt pulykából, pulykapaprikás, szalonnás pulykapörkölt
elkészítés
- A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lábosban kiengedjük a zsírját.
- Ezen a zsíron (és szükség szerint plusz zsiradék hozzáadásával) dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
- Tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával az alapot, és hozzáadjuk a kcokázott húst, paprikát és a paradicsomot, és annyi vizet, ami épphogy ellepi.
- Sóval, borssal ízlésünk szerint beállítjuk az ízét, majd fedő alatt a húst majdhogynem puhulásig pároljuk. Az utolsó pár percre levesszük a fedőt, és sűrűre befőzzük a pörköltet, amelyben ez idő alatt teljesen megpuhult a hús.
- költség: 1300 Ft
- elkészítettem: 16 alkalommal
Hozzászólások (2)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Történhet!!!! Marha, birka, szarvas, őz, vaddisznó, sertés nem fokozom tovább!!!
Az én ízlésem szerint talán nem is történhet jobb.
egészségedre a többihez. és sikeres vadászatot.