Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Pulykapörkölt Norbi konyhájából

Pulykapörkölt Norbi konyhájából

Norbi06 receptje

Norbi06 receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más pulykapörkölt recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc

story

Pulykapörkölt. A pörkölttel talán nem is történhet jobb, ha az pulykacombból készül. Megéri babrálni ezzel a macerás hússal, mert istenien finom lesz a végeredmény. Én most (furcsamód) sült krumplival ettem, de nagyszerű hozzá a nokedli, főtt krumpli is.

hozzávalók / 4 adag

1 kg pulykacomb
2 nagy fej vöröshagyma (nagy fej)
15 dkg füstölt szalonna
1 nagy db paradicsom (zamatos, vagy 2 ek sűrítmény)
1 db zöldpaprika (nagyobb, vagy 2 ek paprikakrém)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

11-féle majonézt kóstoltunk, és megint történtek meglepetések

ajánlat

Ehhez a finom ételhez bátran ajánljunk régi, száraz vörösborokat. Ha tejfölösen esszük, kevesebb paprikával készítve, galuskával, talán egy jóféle rosé bor is passzolhat mellé.

alapanyagok

bors füstölt szalonna fűszerpaprika paradicsom pulykacomb só vöröshagyma zöldpaprika

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: pörkölt
alkategória: pulykapörkölt
hasonló kategóriák: kacsapörkölt, tofupörkölt, tyúkpörkölt, gombapörkölt, pacalpörkölt, libapörkölt, csülökpörkölt, birkapörkölt, szarvaspörkölt, tojáspörkölt

egyéb elnevezések

pörkölt pulykából, pulykapaprikás, szalonnás pulykapörkölt

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 kg pulykacomb
2 nagy fej vöröshagyma (nagy fej)
15 dkg füstölt szalonna
1 nagy db paradicsom (zamatos, vagy 2 ek sűrítmény)
1 db zöldpaprika (nagyobb, vagy 2 ek paprikakrém)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)

elkészítés

A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lábosban kiengedjük a zsírját.
Ezen a zsíron (és szükség szerint plusz zsiradék hozzáadásával) dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
Tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával az alapot, és hozzáadjuk a kcokázott húst, paprikát és a paradicsomot, és annyi vizet, ami épphogy ellepi.
Sóval, borssal ízlésünk szerint beállítjuk az ízét, majd fedő alatt a húst majdhogynem puhulásig pároljuk. Az utolsó pár percre levesszük a fedőt, és sűrűre befőzzük a pörköltet, amelyben ez idő alatt teljesen megpuhult a hús.

elkészítés

A szalonnát apró kockákra vágjuk, és lábosban kiengedjük a zsírját.
Ezen a zsíron (és szükség szerint plusz zsiradék hozzáadásával) dinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
Tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával az alapot, és hozzáadjuk a kcokázott húst, paprikát és a paradicsomot, és annyi vizet, ami épphogy ellepi.
Sóval, borssal ízlésünk szerint beállítjuk az ízét, majd fedő alatt a húst majdhogynem puhulásig pároljuk. Az utolsó pár percre levesszük a fedőt, és sűrűre befőzzük a pörköltet, amelyben ez idő alatt teljesen megpuhult a hús.

költség: 1300 Ft
elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.04.03.
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 22 978
elküldve: 1
receptkönyvben: 61
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
117 recept

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mollusca Sun, 2018-04-22 11:33

A 10 perc előkészület nálam volt vagy fél óra mire a pulykát összedaraboltam de ennek ellenére szuper recept. Köszönöm :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Cutie Sat, 2017-08-26 22:25

Direkt férfitól "származó" receptet kerestem ezen húshoz.
A férjem azt mondta, ez volt az eddigi legjobb pulykapörköltem...:) Meg egyáltalán, pörköltem. Ugyanis ő nem szereti a vadhúst, sem a marhát, disznót.
Köszönjük a receptet...:)