r
Nosalty Logó

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 1266 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 7604 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 128 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    63.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.3 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    186 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2432.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    134 mg
  • Kálcium
    440 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    193 mg
  • Foszfor
    877 mg
  • Nátrium
    766 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143.1 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    595.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    919 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    133 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    169 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    425 micro
  • Kolin:
    84 mg
  • Retinol - A vitamin:
    230 micro
  • α-karotin
    2165 micro
  • β-karotin
    7063 micro
  • β-crypt
    239 micro
  • Likopin
    13701 micro
  • Lut-zea
    3103 micro
Összesen 1266 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    379.8 g

Zsír

  • Összesen
    301.6 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    116 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1117 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14593.9 g
  • Cink
    42 mg
  • Szelén
    802 mg
  • Kálcium
    2643 mg
  • Vas
    69 mg
  • Magnézium
    1161 mg
  • Foszfor
    5265 mg
  • Nátrium
    4595 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    858.6 g
  • Cukor
    159 mg
  • Élelmi rost
    84 mg

VÍZ

  • Összesen
    3573.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5514 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    798 mg
  • D vitamin:
    106 micro
  • K vitamin:
    1012 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    8 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    137 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2553 micro
  • Kolin:
    506 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1382 micro
  • α-karotin
    12992 micro
  • β-karotin
    42375 micro
  • β-crypt
    1436 micro
  • Likopin
    82206 micro
  • Lut-zea
    18618 micro
Összesen 7604 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    78 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    220 micro
  • β-karotin
    718 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    1393 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A húst, a paprikát, a kaliforniai paprikát, a cukkinit felkockázzuk, a zellert felcsíkozzuk, a répát, a zöldséget felkarikázzuk.
  2. A gombát felszeleteljük, a paradicsomról a héját lehúzzuk (ha kell, forró vízbe mártjuk) és felkockázzuk.
  3. A petrezselyemzöldet, a zellerzöldet, a fokhagymát finomra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk.
  4. Lábasba tesszük az olajat, a kétféle hagymát, picit sózzuk és összepároljuk.
  5. Beletesszük a húst, és fehéredésig keverés mellett pirítjuk, majd beletesszük a felaprított zöldségeket, és az őrölt pirospaprikát, a paradicsomlevet, a bolognai szószt, a fűszereket, és fedő alatt, takarékon főzzük. Megkóstoljuk, ha szükséges, ízesíthetjük még.
  6. Ha a hús megpuhult, beletesszük a felkarikázott virslit, a cukrot, a habtejszínt és összeforraljuk, majd megkóstoljuk, és ha sűrű és finom az íze, kész is van.
  7. Belekeverjük a kanálnyi teavajat, amitől ízesebb, selymesebb lesz.
  8. Kifőzzük az előírás szerint a spagettit, leszűrjük, melegen hagyjuk.
  9. Tálaljuk a pulykamelles zöldséges szószt a spagettivel, díszítjük a bazsalikommal és a sajttal.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5509
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 31.

Ajánló

Nagyon sok reszelt sajt, lehet füstölt és vegyesen is.:-)) Ha már van annyi paradicsom, akkor abból a sűrű léből készítsük el. (Addig üvegesből, amíg nincs). Finom bor.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
Éva-Anyóca 350 recept

Csodás friss pulykamellet és gombát kaptam, és a sok zöldség mind a kertben termett (kivéve a gomba), így bolognai-tejszínes szósszal, kissé magyaros beütéssel (őrölt pirospaprika) gondoltam megfőzni a húst. A spagettit nagyon szeretjük, a zöldség, a zellergumó és a répa nagyon finom ízt adott neki. Ennyi a történet, a tejszín és a vaj finommá, selymessé tette a szószt.

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek