Popeye nokedlije recept
Az ötlet egy éttermi látogatás után pattant ki a fejemből, ahol a levesbetétként spenótos grízgombócokat szolgáltak fel. Azóta mindenfélét összevizionáltam, hogy mit fogok művelni a mélyhűtőben raboskodó parajpürével. A spenótos nokedli ötlete győzdelmeskedett, s egyből Popeye a tengerész c. rajzfilm idéződött fel bennem :)
A képen egy tejszínes öntet van hozzá, amit így készítettem el:
- 100 g gomba
- 70 g cukkini
- 1 kisebb fej lilahagyma
- 15 g csirkemellsonka
A felkockázott hagymát olajon üvegesre pároltam, hozzáadtam a rusztikusra vágott gombát, cukkinit, s a csirkemellsonka csíkokat. Egy picit pirítottam, majd fedő alatt megpároltam őket. Hozzáöntöttem annyi tejszínt, hogy ellepje a zöldségeket, szerecsendióval, fehérborssal, sóval fűszereztem a tejszínt. Hagytam pár percet rottyogni fedő alatt, hogy szépen összeérjenek az ízek. Ha nagyon besűrűsödik, egy kis tejjel lehet rajta lazítani. Tálaláskor került rá még egy kis paradicsomkarika, mozarella és jégsaláta. Duhajkodóan megszórtam reszelt parmezánnal, mmmm! A képen látható desszert pedig a sütőben sült mandulás fánk különböző variációkban:) Fehérbor jól megy hozzá:)
spenótos nokedli, spenótos galuska
- A tojást, fokhagymát és a spenótot jól összekeverjük.
- Annyi lisztet kanalazunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű masszát kapjunk.
- Beleszaggatjuk a tésztát lobogó vízbe, és amikor megfőtt, kiszedjük.
- Kedvenc mártásunkkal tálaljuk!
- beküldve: 2011-10-09
- nézettség: 3 641
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 128
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Ma megfőztem... isteni lett, imádta a család. Annyi csak, hogy 450 grammos csomagból csináltam és így lett bő 3, szűk 4 személynek elég... köszi az ötletet!
szaboadel
Nagyon szeretjük a spenótból készült ételeket és mivel szeretek új dolgokkal
kísérletezni biztosan ki fogom próbálni.
Köszi, további szép napot: Adél
szerintem nem fogsz csalódni :)
Nagyon jó! :-D
Köszönöm szépen :)