Pogácsa recept

Pogácsa
Pogácsa
115 perc / előkészület: 90 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindenkinek van egy pogácsareceptje, amire esküszik. Ez az én jól bevált pogácsakészítési módom.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A kenéshez

A szóráshoz

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, buli receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: pogácsa
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

hajtogatott pogácsa, tejfölös pogácsa
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal és a zsírral.
  2. A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
  3. A lisztbe beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a két tojássárgáját és a tejfölt. Összegyúrjuk és jól kidolgozzuk a tésztát.
  4. 30 percig letakarva pihentetjük, utána kinyújtjuk és négybe hajtjuk.
  5. 15 perc múlva ismét kinyújtjuk és hajtogatjuk.
  6. Újabb negyed óra elteltével kb. 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát. A tetejét éles késsel berácsozzuk. 3-4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük a tojással, megszórjuk köménymaggal, ill. szezámmaggal.
  7. Előmelegített sütőben előbb 250 fokon, majd 200 fokra mérsékelve a hőt szép pirosra sütjük. (kb. 50 db pogácsa lesz belőle)
  • költség: 630 Ft
  • elkészítettem: 160 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 97 739
elküldve: 30
receptkönyvben: 853
elkészítve: 20/38
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
173 recept

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

habriju
habriju Wed, 2012-11-14 11:31

Kilófaló liszttel is szuper lett! Kicsit ugyan szürkésebb színű, de nagyon fini!

turikati
turikati / turikati Wed, 2012-03-21 07:01

Ez az első pogácsarecept, amire azt mondhatom, hogy nem lehet elrontani. :) Pár nap leforgása alatt másodszor sütöttem meg, nagyon jó recept. Kérdezték, hogy nem keményedik-e meg. Hát azt nem tudom, mert pillanatok alatt elfogyott. :)
Tökéletes recept, finom végeredménnyel!!!

Muci
Muci / Muci Sat, 2012-03-24 17:28

Szia " turikati " !
Örülök, hogy bevált a recept.
Üdv.: Muci

levigitta
levigitta Fri, 2011-12-30 19:56

Nem vagyok nagy sütőbajnok, a gázsütőm sem alkalmas mindenféle sütemény sütésére, de ezt a pogácsa receptet kipróbáltam (holnap szilveszter) és valami felséges lett. A páromnak is ízlik, aki egyébként nagy kritikusa a főztömnek. Köszönet a receptért és nagyon boldog újévet kívánok neked Muci és minden kedves "főzőtársnak".
Gitta

Nyul Mihályné
Nyul Mihályné Sat, 2011-10-22 11:42

Szia.Kedvet kaptam, hogy elkészítsem ezt a receptet ,és nagyon jól sikerült!Mivel én nagy pogi rajongó vagyok már most tudom,hogy ezt sokszor elfogom készíteni!!!köszönet érte.

Beus.baba
Beus.baba Sun, 2011-08-14 17:12

sziasztok! megsütöttem, finom lett, csak a külseje elég kemény, pedig a recept szerint csináltam, annyi különbséggel, hogy csak vajjal és kefirrel. köszi a receptet, üdv

Muci
Muci / Muci Tue, 2011-03-15 11:41

Kedves Bejjababy !
Örülök, hogy megvártad, amig kisült az első tepsivel és a kedvező végeredményről is beszámoltál.
Üdv.: Muci

Bejjababy
SzekerBea / Bejjababy Fri, 2011-03-11 11:47

Most gyúrtam le, ígéretes az állaga, bár én is csak zsírral készítettem. Most a napfényben kel a szobában az ágyon (pont odasüt a nap). Az ízéről később tudok majd nyilatkozni, de nyersen fincsi. Nem tehetek róla, mindig megkóstolom nyersen is a tésztát. :S

Nos megsült az első tepsivel. Valami fenomenális. Annyiban más az enyém, hogy sajtot tettem a tetejére. hmmmm.... azt hiszem tényleg ez lesz A POGÁCSA :))
Köszi a receptet.

holipa
holipa Sun, 2011-01-16 16:12

Elkészítettem, és nagyon finom lett. Egy picit változtattam rajta mert nem volt itthon vaj és csak zsírral csináltam, de az eredmény tökéletes lett, sokszor fogom ezt készíteni. Köszönet a receptért.

Tides
Tides Thu, 2010-11-18 21:34

Épp ma én is elkészítettem, és valóban nagyon finom, a recept nagyon rendben van.
Kedves Muci, azt hiszem ez lesz a mi pogi receptünk is. :) Köszönet érte!

Pamacska
Pamacska Thu, 2010-11-18 14:02

  Ma elkészítettem ezt a pogácsát! Nagyon jól sikerült, és gyönyörű szép lett!!!! A recept hibátlan, mindenkinek csak ajánlani tudom!!!
Üdv.: Tünde

Muci
Muci / Muci Thu, 2009-02-26 09:47

Kedves Adri !

Örülök a sikerednek. köszönöm az elismerést.

Üdv. : Muci

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2009-02-25 20:47

Nagyon finom lett a pogácsa. Hamar kész, szépen megkel. Én kicsit "egészségesebb" verziót készítettem, mert a liszt 1/3-a teljes kiőrlésű liszt volt. Így is nagyon finom lett :)
Gratulálok a recepthez!

464